Domaine Henri Rebourseau : Gevrey-Chambertin Village "Aux Corvées" 2021
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Recensioni e valutazioni
Parker
Vinous Neal MartinDescrizione
L'eleganza e la ricchezza di un vino Gevrey-Chambertin
La tenuta
Fondata nel 1782 e presente in 9 denominazioni della Borgogna, la Tenuta Henri Rebourseau è una delle proprietà più significative in termini di superficie di Grands Crus posseduti nella Côte de Nuits. La tenuta ospita un patrimonio di viti eccezionali piantate su terreni coltivati per oltre 1.400 anni. Oggi, la famiglia de Surrel vigila su questo patrimonio eccezionale praticando agricoltura biologica e biodinamica. Così, non esiste un "gusto Rebourseau" e la qualità sostenuta è quella del clima che forma il cuore dell'identità del vino.
Il vigneto
La Tenuta Henri Rebourseau si estende sulla Côte de Nuits, un terroir emblematico della Borgogna.
Il vino
Questa cuvée "Aux Corvées" è un vino Gevrey-Chambertin Village proveniente da un clima di 2,35 ettari situato a sud della denominazione. Le viti, con un'età media di 54 anni, sono piantate su un terreno abbastanza profondo, da uno a due metri.
Vinificazione e invecchiamento
Le macerazioni hanno permesso di ottenere vini colorati e bilanciati con un bel potenziale di invecchiamento. È stata privilegiata un'intervento minimo durante le vinificazioni molto rapide per questa annata.
Vitigno
Questo Gevrey-Chambertin Village "Aux Corvées" 2021 della Tenuta Henri Rebourseau è un 100% pinot noir.
