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Domaine Nicolas Rossignol : Volnay 1er cru "Clos des Angles" 2017
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Domaine Nicolas Rossignol : Volnay 1er cru "Clos des Angles" 2017

Domaine Nicolas Rossignol : Volnay 1er cru "Clos des Angles" 2017

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Descrizione

Un pinot noir setoso e aromatico del Domaine Nicolas Rossignol

La proprietà

Nicolas Rossignol è la quinta generazione di viticoltori della famiglia nella denominazione Volnay in Borgogna.

Formatosi in diversi vigneti e responsabile della vinificazione dal 1994 del Domaine Rossignol-Jeanniard, Nicolas Rossignol ha creato la sua omonima tenuta nel 1997 nelle denominazioni di Volnay, Pommard, Beaune, Aloxe-Corton e Pernand-Vergelesses.

Nel 2011, le due tenute Rossignol-Jeanniard e Nicolas Rossignol si sono fuse sotto il nome di Domaine Nicolas Rossignol. Con una superficie di 30 ettari distribuiti su 30 denominazioni, il vigneto è coltivato in modo tradizionale, utilizzando la lotta integrata e i metodi biodinamici.

Il vigneto

Il Volnay Premier Cru Clos des Angles 2017 del Domaine Nicolas Rossignol prende il nome dalla posizione della parcella all'incrocio di tre strade.

Le uve provengono da una vite di 75 anni e da viti di 20 anni.

Situato su una media pendenza nel cuore di Volnay, questo vigneto è piantato su un terreno argilloso-calcareo composto da argilla grigio-marrone chiaro e piccoli ciottoli bianchi.

L'annata

L'annata 2017 è classica in Borgogna. Frutta matura, freschezza aromatica e buona acidità definiscono questi vini che esprimono ogni clima con autenticità.

Assemblaggio

Il Volnay Premier Cru Clos des Angles 2017 del Domaine Nicolas Rossignol è un pinot noir al 100%.

Degustazione

Questo Volnay Premier Cru Clos des Angles 2017 del Domaine Nicolas Rossignol affascina immediatamente con la sua rotondità, gli intensi aromi fruttati e le note speziate. Dall'attacco al finale, la bassa acidità e il nervosismo sono controbilanciati da una bocca setosa e avvolgente.

La posizione geografica di questa parcella è ideale per catturare il calore e tenerlo dentro per una parte della notte, dando al vino tannini setosi e morbidi.

Conservazione

Disponibile oggi, il Volnay Premier Cru Clos des Angles 2017 del Domaine Nicolas Rossignol può aspettare fino al 2030 e oltre per rivelare tutta la sua palette aromatica.

Domaine Nicolas Rossignol : Volnay 1er cru "Clos des Angles" 2017
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