Domaine Ponsot : Clos de la Roche Grand cru "Cuvée Vieilles Vignes" 1997

Clos de la Roche Grand Cru Cuvée Vieilles Vignes 1997 del Domaine Ponsot : un vino rosso virile

Il Clos de la Roche Grand Cru Cuvée Vieilles Vignes del Domaine Ponsot è un vino rosso monovarietale prodotto con uve Pinot Noir coltivate su una parcella di 3,4 ettari nella denominazione Clos de la Roche. Secondo la leggenda, questa cuvée deve il suo nome al terreno roccioso della parcella. Potrebbe anche provenire da una grande pietra piatta situata sopra i vigneti di Clos de la Roche su cui i Galli effetuavano sacrifici.

Il Clos de la Roche Grand Cru Cuvée Vieilles Vignes 1997 del Domaine Ponsot è virile ed elegante. Rivela un eccellente potenziale di invecchiamento.

Si noti che il vino si evolve nel tempo, il che potrebbe portare il commento attuale ad essere messo in discussione in futuro.