Jean Chartron : Puligny-Montrachet Village 2021

Caratteristiche e consigli di degustazione per il 2021 Puligny-Montrachet Village di Jean Chartron

Degustazione

Colore
Il colore è brillante e cristallino.

Olfatto
L'olfatto rivela un'intensa freschezza.

Gusto
L'attacco è ampio e generoso, offrendo un'espressione immediata e ricca.

Abbinamenti enogastronomici

Questo grande vino bianco della Bourgogne si abbina perfettamente a pesci delicati, crostacei e formaggi morbidi.

Servizio e potenziale di invecchiamento

Ideale servito tra i 13 e i 15°C, questo vino può essere conservato fino al 2029.

Lo stile borgognone di un grande bianco firmato da Jean Chartron

La tenuta

Fondata nel 1859 da Jean-Edouard Dupard, ex bottaio e sindaco di Puligny-Montrachet, la tenuta Jean Chartron coltiva 14,5 ettari suddivisi in 23 denominazioni della Borgogna. Rinomata per la sua esperienza nei vini bianchi Premier Cru e Grand Cru, la tenuta è gestita da Jean-Michel e Anne-Laure Chartron, che rappresentano la quinta generazione della famiglia.

Il vigneto

Questo vino Puligny-Montrachet proviene da vigne impiantate su suoli argillo-calcarei tipici della denominazione, conferendo al vino una mineralità ricercata tra i migliori vini bianchi della Bourgogne.

Vinificazione e affinamento

Questo Puligny-Montrachet Village è vinificato interamente in botti di rovere, per il 20% nuove e per l'80% in botti invecchiate da 1 a 5 anni. L'affinamento sui lieviti fini dura 10 mesi in botte, completato da 4 mesi in serbatoio per perfezionare l'equilibrio del vino.

Vitigno

100% Chardonnay.