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Jean Chartron : Puligny-Montrachet Village 2019
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Descrizione
Consigli di degustazione per il Puligny-Montrachet Village 2019 di Jean Chartron
Degustazione
Colore
Una splendida tonalità oro-verde.
Naso
Il naso sprigiona note di vetiver.
Bocca
Al palato, precisione, struttura e densità si uniscono a una bella persistenza.
Servizio
Servire tra i 13 e i 15 °C.
Invecchiamento
Questo vino continuerà a evolvere favorevolmente fino al 2029 circa.
Un Borgogna di livello Village ampio ed espressivo
La tenuta
Fondata nel 1859, la Maison Jean Chartron ha sede nel cuore della Côte de Beaune, a Puligny-Montrachet. Jean-Michel e Anne-Laure Chartron, quinta generazione della famiglia, portano avanti la tradizione di eccellenza di questa casa emblematica. La tenuta è rinomata per le sue pratiche viticole rispettose dell'ambiente e per il suo impegno a favore di una vinificazione tradizionale, che rivelano la purezza dei terroir della Borgogna.
Il vigneto
Questo vino Puligny-Montrachet nasce da vigneti impiantati su suoli argillo-calcarei.
Vinificazione e affinamento
La vinificazione si è svolta interamente in fusti di rovere, di cui il 30% nuovi e il 70% già utilizzati da una a tre volte. Il vino è stato poi affinato per 12 mesi sulle fecce fini, seguiti da 4 mesi in vasche di acciaio inox per perfezionarne il profilo.
Uvaggio
Chardonnay (100%).
