Jean Chartron : Puligny-Montrachet Village 2022

Caratteristiche e consigli di degustazione per il 2022 Puligny-Montrachet Village di Jean Chartron

Degustazione

Colore
Colore brillante e limpido.

Olfatto
Il bouquet rivela una freschezza quasi "fredda" che evoca il calcare e il muschio di una cascata.

Palato
L'attacco è ampio e ricco, con un'espressione immediata e generosa.

Abbinamenti enogastronomici

Questo vino bianco di Bourgogne si abbina perfettamente a pesci delicati, frutti di mare e formaggi morbidi.

Servizio e conservazione

Questo vino è ideale da servire tra i 13 e i 15°C e può essere gustato fino al 2030 circa.

La ricchezza e l'eleganza borgognona di un vino bianco di Bourgogne di Jean Chartron

La tenuta

Fondata nel 1859 da Jean-Edouard Dupard, ex bottalaio divenuto sindaco di Puligny-Montrachet, la tenuta Jean Chartron coltiva 14,5 ettari suddivisi in 23 appellazioni borgognone, con rinomata esperienza nei vini bianchi di Premier Cru e di Grand Cru. Sotto la direzione di Jean-Michel e Anne-Laure Chartron, quinta generazione familiare, la tenuta ha trasformato il suo approccio dagli anni 2000 grazie a vendemmie anticipate e affinamenti controllati in legno, dando vita a vini minerali e tesi in grado di competere con le tenute più prestigiose della Côte de Beaune.

Il vigneto

Le viti di questo Puligny-Montrachet sono allevate sui suoli argillo-calcarei caratteristici della denominazione, offrendo quella mineralità ricercata tipica dei grandi vini bianchi di Bourgogne.

Vinificazione e affinamento

Questo Puligny-Montrachet Village 2022 subisce la fermentazione completa in botti di legno, suddivisa tra il 20% di barrique nuove e l'80% di contenitori invecchiati da 1 a 5 anni. L'affinamento sui lieviti fini dura 10 mesi in botte, seguito da 4 mesi in vasca per affinare l'equilibrio del vino.

Vitigno

100% Chardonnay.