Jean-Marc Brocard : Chablis 1er cru "Vau de Vey" 2015
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Recensioni e valutazioni
Parker
Meadow
Wine Spectator
Vinous - A. GalloniDescrizione
La delicatezza di un Chablis Premier Cru Vau de Vey
Il terroir di Vau de Vey si trova nel comune di Beyne, vicino a Chablis. Arroccate su un pendio molto ripido, sulla riva sinistra del Serein e con un'esposizione a est ideale, le vigne del Premier Cru Vau de Vey sono note per essere all'origine di vini caratterizzati dalla loro freschezza ed eleganza.
Il Chablis Premier Cru Vau de Vey 2015 firmato Jean-Marc Brocard riflette fedelmente l'unicità del suo terroir d'origine, conferendo al vitigno principe della Borgogna, lo Chardonnay, una personalità inimitabile.
Delicatezza ed eleganza definiscono perfettamente questo Chablis Premier Cru Vau de Vey 2015. Al naso rivela aromi di frutta bianca fresca e note di anice. Franca e netta, la bocca mostra una bella mineralità su note saline che si concludono in un finale lungo, di sorprendente morbidezza.
