Jean-Marc Brocard : Chablis Grand cru "Valmur" 2018

Una fumosità riduttiva indugia ancora al naso, intrecciandosi con note di limone e lievito. Al palato, l’affinamento in legno dona un fascino affumicato, con un centro bocca dalla trama viva che parla di lievito, polpa agrumata e profondità. Una concentrazione gessosa diffonde una freschezza rinfrescante nonostante la maturità dell’annata. Pur essendo rotondo e sonoro, questo vino è anche vivido e fresco, con un finale limonato, gessoso e materico che persiste a lungo. Da bere tra il 2022 e il 2040.

Il Chablis Valmur Grand Cru 2018 è un vino favoloso, capace di cogliere la ricchezza naturale di questo terroir mantenendo al contempo una bella freschezza. Limone confit, fiori bianchi e un discreto tocco di rovere si fondono in questo Chablis molto elegante ed espressivo. Un profilo aromatico splendidamente slanciato completa il tutto con stile.