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100% Chardonnay, tipico dei bianchi della Borgogna, il Bâtard-Montrachet Grand Cru è prodotto dalla Maison Louis Latour nella denominazione Bâtard-Montrachet. La superficie totale di produzione è di 11,86 ettari.
Alla vista, il Bâtard-Montrachet 2000 della Maison Louis Latour presenta una magnifica veste giallo oro. Il naso e la bocca sono superbamente bilanciati in termini di sapori. Si può sentire che il legno è fuso. Sul finale, presenta una bella freschezza.
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