Louis Latour : Chambolle-Musigny 1er cru "Les Charmes" 2020
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Descrizione
Caratteristiche e Consigli di Degustazione del Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Charmes" 2020 di Louis Latour
Degustazione
Aspetto
L'aspetto rivela sottili riflessi granati.
Naso
Ricco, il bouquet emana fragranze di mora, spezie, pepe, liquirizia e moka.
Palato
Combinando freschezza e morbidezza, il palato è contraddistinto da note fruttate (mora) e pepate che conducono a un finale con deliziosi aromi di ribes nero.
Servizio e Invecchiamento
Per una degustazione ottimale, servire tra 15°C e 17°C. Questo vino può essere conservato in cantina fino al 2030 circa.
Abbinamenti Cibo e Vino
Anatra e Parmentier al tartufo, cappone, salmi di beccaccia, cinghiale con mirtilli rossi, o un Brillat-Savarin sono abbinamenti raffinati con questa cuvée.
Un Vino Rosso Fruttato ed Elegante da Chambolle-Musigny 1er Cru
La Tenuta
La più grande tenuta vinicola della Borgogna, Domaine Louis Latour vanta una storia di vinificazione di oltre 200 anni. Distribuita sui migliori appezzamenti nei Premiers e Grands Crus dalla Côte de Beaune alla Côte de Nuits, la tenuta di 50 ettari produce una gamma di vini da 130 denominazioni, ciascuno esprimendo autenticamente ed elegantemente le caratteristiche del loro terroir originale.
Una rinomata tenuta della Borgogna, Louis Latour è attivamente impegnata nella viticoltura rispettosa dell'ambiente dal 1996.
Il Vigneto
Questo Premier Cru è un vino di Chambolle-Musigny da un appezzamento di terreno calcareo povero chiamato "Les Charmes", che designa un altopiano con poca vegetazione poiché a lungo è stato un campo incolto.
Vinificazione e Invecchiamento
Fermentazione tradizionale in vasche aperte. Invecchiamento per 10-12 mesi in botti di rovere della tonnellerie della tenuta (40% nuove).
Varietà d'Uva
Pinot Noir (100%).
