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Louis Latour : Chambolle-Musigny 1er cru "Les Charmes" 2022
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Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione del Chambolle-Musigny 1er cru "Les Charmes" 2022, Louis Latour
Degustazione
Colore
Il vino mostra una tonalità rubino intenso.
Naso
Il naso sprigiona intensi aromi di ciliegia nera.
Palato
Al palato, questo vino seduce con la sua eleganza e il suo carattere generoso, svelando note di ciliegia e liquirizia. Il finale tannico apporta struttura e persistenza.
Abbinamenti gastronomici
Questo Chambolle-Musigny 1er cru "Les Charmes" 2022 si abbina perfettamente a parmentier d’anatra al tartufo, cappone arrosto, salmis di beccaccia o stufato di cinghiale con mirtilli rossi. Si accompagna inoltre molto bene a formaggi a pasta molle come il Brillat-Savarin.
Servizio e potenziale di invecchiamento
Il Chambolle-Musigny 1er cru "Les Charmes" 2022 si apprezza al meglio a una temperatura compresa tra 15 e 17 °C. Questo vino ha un potenziale di invecchiamento di circa 7-10 anni.
Un elegante Chambolle-Musigny Premier Cru Louis Latour
La tenuta
Fondata nel 1797 da Jean Latour, la Maison Louis Latour rimane un’azienda indipendente a conduzione familiare, oggi guidata da Louis-Fabrice Latour, esponente dell’undicesima generazione. Con sede ad Aloxe-Corton, la tenuta si estende su 48 ettari, di cui 27 ettari di Grand Cru, rendendola la più grande proprietà di Grands Crus in Borgogna. Il suo eccezionale patrimonio comprende parcelle prestigiose a Corton-Charlemagne, Chambertin e Romanée-Saint-Vivant. La Maison si distingue per la sua visione innovativa, in particolare durante la crisi della fillossera, quando reimpiantò lo Chardonnay sul versante di Corton, dando vita al celebre Corton-Charlemagne.
Il vigneto
Il climat "Les Charmes" è tra i 24 Premiers Crus di Chambolle-Musigny, un villaggio della Côte de Nuits con 150 ettari di vigneti. Il suo nome fa riferimento ad altipiani con vegetazione rada o alla presenza di carpini, alberi noti anche come charmilles. Le viti, con un’età media di 35 anni, sono coltivate su suoli argillo-calcarei. Vendemmiate a mano, garantiscono una resa controllata di 35 hl/ha.
Vinificazione e affinamento
Il Chambolle-Musigny 1er cru "Les Charmes" 2022 è vinificato tradizionalmente in tini aperti, con fermentazione malolattica completa. L’affinamento avviene per 10-12 mesi in barrique di rovere francese provenienti dalla bottaia Louis Latour, con il 40% di legno nuovo e una tostatura media.
Vitigno
Questo vino di Borgogna è 100% Pinot Noir
