William Fèvre : Chablis 1er cru "Beauroy" Domaine 2023

Un vino Chablis Premier Cru pervaso di finezza e freschezza

La tenuta

Sin dalla sua fondazione nel 1959, Domaine William Fèvre si è affermato come punto di riferimento nella regione di Chablis. Spinta da una costante ricerca di qualità e autenticità, questa prestigiosa tenuta borgognona è entrata a far parte del Henriot Group nel 1998, rafforzando ulteriormente la sua presenza nel panorama vinicolo internazionale.

Con un vigneto che si estende per 78 ettari, di cui 15,9 ettari classificati Premier Cru e 15,2 ettari come Grand Cru, Domaine William Fèvre gestisce un mosaico di parcelle con identità distinte, rivelando tutta la complessità dei suoli di Chablis.

Il vigneto

"Beauroy" è un vino Chablis Premier Cru proveniente da una parcella di 1,12 ettari nel lieu-dit Troësmes, apprezzato per la sua esposizione ideale a sud/sud-est e per il contributo qualitativo ai grandi Premier Cru della regione.
Le viti poggiano su tipici suoli kimmeridgiani composti da marne e calcari argillosi ricchi di minerali e fossili marini, in particolare ostriche. Questa firma geologica unica conferisce a questo vino Bourgogne un'intensa mineralità e una struttura seducente.

Vitigno

Questo 2023 Chablis Premier cru "Beauroy" di Domaine William Fèvre è al 100% Chardonnay.