Deutz : Amour de Deutz 1999
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Recensioni e valutazioni
Descrizione
La ricchezza aromatica e la morbidezza di uno Champagne Deutz
La proprietà
La maison di champagne Deutz fu fondata nel 1838 ad Aÿ da due prussiani, tra cui William Deutz. Uno era un commerciante di vini e l'altro vendeva champagne. I due fondatori si occupavano di imbottigliamento, sboccatura, dosaggio ed etichettatura, ancor prima di possedere il proprio champagne e i propri vigneti. Nel corso del XX secolo, gli eredi dei fondatori hanno progressivamente tracciato i contorni del vigneto acquistando parcelle nei migliori terroir della Champagne. Oggi, la maison di Deutz è di proprietà della famosa famiglia Roederer. La grande storia degli champagne Deutz mostra uno stile armonioso tra virtuosismo e raffinatezza.
Il vigneto
Questa cuvée Amour de Deutz 1999 è fatta da vigneti eccezionali della Côte des Blancs.
Il vino
Prodotto solo in occasione di annate eccezionali, Amour de Deutz è una perfetta espressione dello Chardonnay dei Grands Crus storici.
Assemblaggio
Amour de Deutz 1999 è un 100% chardonnay.
Degustazione
Vista
Colore oro pallido, chiaro, brillante e cristallino, con un'effervescenza fine e regolare.
Olfatto
Al naso, questo champagne offre sottili fragranze di fiori bianchi (caprifoglio, gelsomino, narciso, giglio) e di frutta esotica (ananas, kumquat, papaya...) sublimate da sottili note di nocciole tostate.
Gusto
Al palato, Amour de Deutz 1999 è corposo, con una struttura leggera e vellutata. Si evolve verso sapori di agrumi più acidi e rinfrescanti per finire con accenni di spezie.
