Château Mouton Rothschild 2011
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Recensioni e valutazioni
Descrizione
La morbidezza e l'equilibrio di un grande vino di Pauillac
La proprietà
Il barone Nathaniel de Rothschild acquistò Château Brane-Mouton all'asta nel 1853. La proprietà, situata nel cuore del Médoc, a Pauillac, fu poi ribattezzata Château Mouton Rothschild. Nel 1922, il barone Philippe de Rothschild prese le redini della tenuta. Nel 1924 quest'uomo lungimirante decise di iniziare a imbottigliare tutto il vino nello château e di commissionare a un artista l'illustrazione dell'etichetta. Dal 1945, ogni anno l'etichetta dello Château Mouton Rothschild è illustrata dall'opera originale di un grande artista contemporaneo. Dalí, César, Miró, Chagall, Warhol, Soulages, Bacon, Balthus, Tàpies, Koons, Doig... Una collezione ricca e affascinante in cui ogni anno si aggiunge una nuova opera e che costituisce la famosa mostra "L'arte e l'etichetta". Emblema della denominazione Pauillac, questo Premier Cru Classé è uno dei luoghi dove si possono ammirare i grandi vini di Bordeaux in tutto il mondo. Oggi, i tre figli della baronessa Philippine de Rothschild, Camille e Philippe Sereys de Rothschild e Julien de Beaumarchais de Rothschild, presiedono al destino di Château Mouton Rothschild.
Il vigneto
Château Mouton Rothschild è un vino di Pauillac prodotto da un vigneto di 82 ettari situato a nord-ovest di Bordeaux, nel Médoc. Le viti, dell'età media di 50 anni, sono piantate su terreni ghiaiosi che trattengono il calore e lo rilasciano durante la notte, favorendo la maturazione delle uve. Questi terreni drenanti poggiano su un sottosuolo argilloso-ghiaioso che conferisce ai vini di Château Mouton Rothschild una potenza, un'eleganza e una struttura tannica uniche.
L'annata
Il clima caldo, secco e soleggiato dell'inizio dell'anno è stato particolarmente favorevole al ciclo vegetativo. La fioritura è iniziata presto, a metà maggio, precedendo un'estate fresca e umida. La vendemmia si è svolta dal 12 al 28 settembre sotto un cielo soleggiato.
Assemblaggio
Cabernet sauvignon 90%
Merlot 7%
Cabernet franc 3%
Caratteristiche e consigli di degustazione dello Château Mouton Rothschild 2011
Degustazione
Colore
Il vino sfoggia un bel colore intenso, rosso scuro dai riflessi violacei.
Olfatto
Un naso elegante di fragranze fruttate (frutti rossi) e speziate.
Gusto
Un attacco morbido è seguito da tannini potenti e vellutati. Rotondo e persistente, il finale combina aromi floreali, di cacao e vaniglia.
