Domaine Bader-Mimeur : Chassagne-Montrachet Village "Château de Chassagne-Montrachet" 2017
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Un complesso e raffinato vino bianco di Chassagne-Montrachet
La proprietà
Nel cuore della Borgogna, il Domaine Bader-Mimeur è il risultato del matrimonio tra Charles Bader - i cui genitori erano commercianti di vino - ed Elise Mimeur, figlia di Charles Mimeur, proprietario di Château de Chassagne-Montrachet.
Il vigneto
Con una superficie totale di 8 ettari nella denominazione Chassagne-Montrachet, di cui 5 ettari per lo Château de Chassagne-Montrachet, i vigneti del Domaine Bader-Mimeur sono piantati con Pinot Noir e Chardonnay. Nel puro rispetto del suo terroir, il vigneto è gestito in lotta ragionata.
Il vino
Grande vino di Chassagne-Montrachet Village, questo "Château de Chassagne-Montrachet" 2018 Bianco del Domaine Bader-Mimeur è fatto esclusivamente dalle parcelle del Château de Chassagne-Montrachet.
Vinificazione e invecchiamento
I vini sono invecchiati nelle cantine a volta della tenuta.
Assemblaggio
Chardonnay (100%)
Caratteristiche e note di degustazione di Chassagne-Montrachet Village "Château de Chassagne-Montrachet" 2018 Bianco di Domaine Bader-Mimeur
Degustazione
Vista
Luminoso, con una bella tonalità dorata.
Olfatto
Il naso combina fragranze di fiori, pesca di vite e mandorla dolce.
Gusto
La bocca seduce con la sua finezza e l'intensa espressione fruttata. Il finale è persistente e sostenuto da una delicata acidità, segno di un grande potenziale di invecchiamento.
