Domaine des Lambrays : Morey-Saint-Denis 1er cru "Les Loups" 2022

Note di degustazione e consigli di servizio per il Morey-Saint-Denis 1er Cru "Les Loups" 2022 di Domaine des Lambrays

Degustazione

Naso

Il naso è fragrante, espressivo e intenso, rivelando una splendida complessità aromatica.

Palato

Al palato, questo Morey-Saint-Denis 1er Cru "Les Loups" 2022 conquista con una materia polposa, ricca e setosa. La trama si distingue per il suo notevole equilibrio, offrendo una degustazione armoniosa ed elegante.

Servizio e conservazione

Si consiglia di aprire questo Morey-Saint-Denis 1er Cru "Les Loups" 2022 tre ore prima del servizio senza decantarlo, avendo cura di non reinserire il tappo. La temperatura di servizio ideale è compresa tra 16 e 17°C. Questo vino può essere apprezzato indicativamente dal 2026 al 2037.

Un Morey-Saint-Denis Premier Cru dal carattere opulento e setoso

La tenuta

Situato a Morey-Saint-Denis, nel cuore della Côte de Nuits in Borgogna, il Domaine des Lambrays detiene un quasi monopolio sul grand cru Clos des Lambrays, classificato ufficialmente nel 1936. Di proprietà del gruppo LVMH dal 2014—segnando il suo primo ingresso in Borgogna—la tenuta è guidata da Jacques Devauges dal 2019. Questa concentrazione di proprietà, eccezionale in Borgogna, conferisce a Domaine des Lambrays il pieno controllo sulla qualità e sull’espressione di questo terroir storico.

Il vigneto

Il Premier Cru "Les Loups" si trova all’interno dell’appellazione Morey-Saint-Denis, nel cuore della Côte de Nuits. Il vigneto beneficia di un terroir straordinario che permette a un pinot nero di altissima qualità di esprimersi al meglio.

L'annata

L’annata 2022 è iniziata con un germogliamento precoce l’8 aprile, con due giorni di anticipo rispetto alla media. La fioritura si è svolta il 28 maggio, dieci giorni prima del consueto. Giugno si è rivelato particolarmente piovoso, con 150 millimetri di pioggia contro i consueti 65 millimetri, favorendo un’importante crescita vegetativa. Luglio e agosto sono stati poi segnati dalla siccità estiva e da un generoso soleggiamento, con soli 33 millimetri di pioggia cumulata. Questo periodo molto secco ha ritardato la maturazione di una settimana. La vendemmia si è svolta il 5 settembre 2022.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione del Morey-Saint-Denis 1er Cru "Les Loups" 2022 si è svolta in tini di legno per tre settimane, consentendo una fermentazione lunga e armoniosa. La tenuta ha utilizzato il 40% di grappoli interi, affidandosi esclusivamente a lieviti indigeni. L’intero processo è stato condotto per gravità, preservando l’integrità degli acini. L’affinamento di questo vin de Bourgogne è proseguito per 19 mesi in barrique di rovere, di cui il 20% nuove, apportando struttura e complessità senza mascherare l’espressione del terroir.

Vitigno

Pinot nero (100%).