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Domaine du Cellier aux Moines : Givry 1er cru "Clos du Cellier aux Moines" 2021
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Vini Biologici

Domaine du Cellier aux Moines : Givry 1er cru "Clos du Cellier aux Moines" 2021

1er cru - - - Rosso - Dettagli
J. Suckling | 93
Decanter | 93
335,00 € IVA inclusa
(
111,67 € / Unità
)
Confezionamento : Un cartone di 3 Magnum (1,5l)
3 x 1.5L
335,00 €

Stock disponibile nella proprietà - Spedizione a partire dal 16 luglio 2026

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Recensioni e valutazioni

92

/100

Wine Enthusiast

Anna-Christina Cabrales

Ciliegia nera, liquirizia, viola e un accenno di affumicato delineano un profilo aromatico complesso. I tannini, ben presenti e decisi, dominano ma sono bilanciati da una buona acidità. Il palato rivela succosa prugna nera, mora e note di chiodo di garofano e stelo di rosmarino. Questo vino dai frutti scuri sfoggia una marcata vena erbacea, ideale in abbinamento a piccione o piatti di quaglia scottati.

93

/100

Decanter

Pur vinificate separatamente, l’assemblaggio dell’intero Clos du Cellier aux Moines va oltre la somma delle singole parti, con un naso fragrante di prugna e gelso, arricchito da cenni di spezie, fumo e note terrose, e una presa e una densità notevoli al palato. Si tratta di un blend che unisce una piccola quota di vecchie vigne da selezione clonale a diversi appezzamenti di giovani vigne da selezione massale, tutte coltivate separatamente. L’attenzione intensissima ai dettagli di questo approccio ha dato risultati notevoli in quest’annata difficile.

93

/100

James Suckling

Stuart Pigott

Naso giovane di ribes rosso e amarene, con sfumature terrose, di tè nero e tostate. Di medio corpo, con tannini misurati e vellutati, si amplia nel finale. Ha bisogno di un po’ di aerazione per aprirsi. Vendemmia con una resa di soli otto hl/ha a causa delle gelate primaverili. Da bere o da conservare.

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