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Domaine du Cellier aux Moines : Santenay 1er cru "Beauregard" 2022
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Domaine du Cellier aux Moines : Santenay 1er cru "Beauregard" 2022
Vini Biologici

Domaine du Cellier aux Moines : Santenay 1er cru "Beauregard" 2022

1er cru - - - Bianco - Dettagli
365,00 € IVA inclusa
60,83 € / Unità
Bottiglia : Una cassa di 6 Bottiglie (75cl)
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Descrizione

La ricchezza e l'eleganza di uno chardonnay di Borgogna

La proprietà

Fondato nel 1130 dai monaci cistercensi dell'Abbazia di La Ferté a Givry, il Domaine du Cellier aux Moines è uno dei più antichi della Borgogna. Nel 2004 è stato preso in mano da Philippe e Catherine Pascal e dai loro tre figli, tutti spinti dallo stesso obiettivo: riportare in vita la tenuta. Classificato come Monument Historique, il Cellier aux Moines è stato restaurato negli ultimi dieci anni con passione e nel massimo rispetto della tradizione. Questa gemma della viticoltura borgognona si estende oggi su oltre 10 ettari, riunendo Premier Cru eccezionali da Givry a Puligny-Montrachet.

Il vigneto

Questo Santenay Premier Cru Beauregard 2022 proviene da un appezzamento di 26 are esposto a est su un leggero pendio. Le viti sono state piantate nel 1993 e prosperano su un terreno argilloso-calcareo leggermente sassoso. Il vigneto è biodinamico dal 2017.

Il vitigno

Chardonnay 100%

Caratteristiche e consigli di degustazione del Santenay Premier Cru Beauregard 2022 del Cellier aux Moines

Degustazione

Delicato e corposo, il palato rivela una mineralità persistente. Una bella tensione e una struttura raffinata esaltano il finale.

Domaine du Cellier aux Moines : Santenay 1er cru "Beauregard" 2022
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