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Domaine du Château de Meursault : Meursault 1er cru "Perrières" 2016

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    Un vino bianco di Meursault Premier Cru

    La proprietà

    Sito prestigioso della Borgogna, l'eredità dello Château de Meursault veglia su oltre 1.000 anni di storia. All'inizio del XIX secolo la proprietà fu ampliata sotto la volontà della famiglia Serre che sviluppò notevolmente la tenuta vinicola. Dal 2012, lo Château de Meursault è diventato parte della famiglia Halley.

    Il vigneto

    Il vigneto dello Château de Meursault si estende oggi su quasi 65 ettari distribuiti su più di 110 diverse parcelle secondo un modello di parcellizzazione tipicamente borgognone. Il Meursault 1er Cru Perrières 2016, fiore all'occhiello della tenuta dello Château de Meursault, proviene da una parcella di 1,12 ettari coltivata nel climat di Perrières-Dessus. In mezzo alle colline, su un pendio di 45°, le viti sono piantate su terreni calcarei del Giurassico.

    Vinificazione e invecchiamento

    Le vendemmie manuali sono state seguite da una meticolosa vinificazione. Dopo la schiumatura statica, il mosto è stato posto in botti di rovere per la fermentazione alcolica. Il vino è stato poi affinato su lieviti in botti di rovere nuove (35%) e in botti da uno a due vini per 15-19 mesi.

    Assemblaggio

    Il Meursault 1er Cru Perrières 2016 del Domaine du Château de Meursault è un vino della Borgogna 100% chardonnay.

    BorgognaMeursault
    Alcol
    13.5

    Varietà di uva
    Chardonnay

    Vino Dolce
    No

    Approccio ambientale
    Agricoltura Ragionata

    Meadow
    90-92

    Vinous - A. Galloni
    90+

    Paese
    Francia

    Certificazione
    AOC

    Vigneto
    Côte de Beaune

    Regione
    Borgogna

    Denominazione
    Meursault

    Colore
    Bianco

    Produttore
    Domaine du Château de Meursault

    Dolcezza
    Vini bianchi secchi

    Allergeni
    Contiene solfiti

    1.1.3