Domaine du Château de Meursault : Meursault 1er cru "Perrières" 2016

1er cru -

Borgogna

Meursault

- Bianco - Dettagli

Meadow | 90-92

Vinous - A. Galloni | 90+

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Descrizione

Un vino bianco di Meursault Premier Cru

La proprietà

Sito prestigioso della Borgogna, l'eredità dello Château de Meursault veglia su oltre 1.000 anni di storia. All'inizio del XIX secolo la proprietà fu ampliata sotto la volontà della famiglia Serre che sviluppò notevolmente la tenuta vinicola. Dal 2012, lo Château de Meursault è diventato parte della famiglia Halley.

Il vigneto

Il vigneto dello Château de Meursault si estende oggi su quasi 65 ettari distribuiti su più di 110 diverse parcelle secondo un modello di parcellizzazione tipicamente borgognone. Il Meursault 1er Cru Perrières 2016, fiore all'occhiello della tenuta dello Château de Meursault, proviene da una parcella di 1,12 ettari coltivata nel climat di Perrières-Dessus. In mezzo alle colline, su un pendio di 45°, le viti sono piantate su terreni calcarei del Giurassico.

Vinificazione e invecchiamento

Le vendemmie manuali sono state seguite da una meticolosa vinificazione. Dopo la schiumatura statica, il mosto è stato posto in botti di rovere per la fermentazione alcolica. Il vino è stato poi affinato su lieviti in botti di rovere nuove (35%) e in botti da uno a due vini per 15-19 mesi.