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Domaine Henri Rebourseau : Mazy-Chambertin Grand cru 2016
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Descrizione
Un Grand Cru di Borgogna delicato e raffinato
Fondato nel 1782, il Domaine Henri Rebourseau è una delle prestigiose Maison della Côte de Nuits. Ispirati dalla tradizione vinicola dei loro antenati, Bénigne e Louis de Surrel, alleati della famiglia Bouygues, hanno posto il know-how e il rispetto per la vite al centro della creazione dei loro vini.
Il Mazy-Chambertin Grand Cru 2016 del Domaine Henri Rebourseau è prodotto con uve pinot noir coltivate nel climat di Mazy. I primi usi di questo appezzamento risalgono al XV secolo. La terra bruna che costituisce il terreno dell'appezzamento poggia su calcare "à entroques".
L'annata 2016 si è rivelata eccellente per la Côte de Nuits in Borgogna. Dopo una primavera umida e un'estate secca, il tempo è stato favorevole fino alla vendemmia, con giornate soleggiate e notti fresche che hanno permesso aigli acini di raggiungere una perfetta maturazione mantenendo una buona freschezza aromatica.
Questo Mazy-Chambertin Grand Cru 2016 è un vino fine e complesso. Il naso rivela aromi di mirtillo e cioccolato fondente. Al palato, i sottili sapori di frutta nera deliziano con pienezza, evolvendosi su note di cioccolato. Il finale è eccezionalmente lungo.
