Domaine Faiveley : Mazis-Chambertin Grand cru 2013

Potente e dal colore profondo rispetto ad altri vini del domaine, con un equilibrio meraviglioso e un’espressione molto compiuta di questo grande terroir, che dà vini un po’ più terreni, un po’ più Richebourg, se vogliamo, rispetto a Latricières.

Degustato alla cieca al Burgfest a Beaune, il 2013 Mazis-Chambertin Grand Cru di Faiveley presenta un bouquet vivace di ciliegia rossa e nera, con cenni di violetta che emergono con l’aerazione. Il palato è di medio corpo, con frutta rossa succosa e acidità ben calibrata; migliora costantemente in bocca acquistando coesione, così che il finale leggermente speziato mostra un’allettante precisione e tensione. Concedetegli 1–2 ore in decanter o, meglio, 8–10 anni in cantina. Mi piace il suo stile. Degustato a settembre 2016.