Joseph Drouhin : Beaune 1er cru "Clos des Mouches" 2022

È un raro vino bianco proveniente da un’appellazione per lo più rossa, ma Drouhin possiede 14 ettari di Clos des Mouches e metà sono piantati a chardonnay. Inizialmente così ricco, ampio e maturo, poi sostenuto da un’acidità vivace e pungente che mette in risalto sottili accenti di noce moscata, zenzero e pane tostato. Che vino delizioso, equilibrato e rinfrescante. Da bere ora o da conservare.

Naso da pasticceria, estremamente ricco e indulgente, con caramello salato e torta Banoffee. Al palato il vino è immenso, brillante e lussureggiante, voluttuoso ma dinamico, con irresistibili note tostate sul lungo finale. Un vino perfetto per gli amanti dei bianchi di Borgogna ricchi e decadenti che cercano anche armonia e un tocco di acidità.