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La Chablisienne : Chablis 1er cru "Montée de Tonnerre" 2015
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Descrizione
Un vino bianco di Chablis 1er Cru con un finale splendidamente lungo
La proprietà
Fondata nel 1923 in Borgogna, La Chablisienne è il più grande produttore di vini Chablis e una delle cantine cooperative più rinomate di Francia.
Il vino
Questo "Montée de Tonnerre" de La Chablisienne è un vino di Chablis ottenuto da viti che hanno un'età media di 25 anni e che beneficiano di un terroir composto da suoli del Kimmeridgiano medio e superiore, che alternano calcare e marna con Exogyra virgula.
Vinificazione e invecchiamento
Questo Chablis 1er cru viene affinato per 15 mesi sulle fecce fini, in tini e botti.
Assemblaggio
Chardonnay (100%)
Caratteristiche e note di degustazione dello Chablis 1er Cru "Montée de Tonnerre" 2015 di La Chablisienne
Vista
Il colore è un bel giallo pallido.
Olfatto
Fine e complesso, al naso combina fragranze fruttate, floreali (fiori bianchi) e di spezie dolci con una bella mineralità, intensa e rinfrescante.
Palato
Elegante e denso al palato, il vino offre gustosi tocchi di frutta matura su un quadro minerale profondo e luminoso. Il finale rivela una splendida lunghezza.
