La Chablisienne : Chablis Village "La Sereine" 2019
Non disponibile
Ti interessa quando tornerà disponibile?
Parliamo di questo prodotto!
Un abbinamento in mente? Una domanda sull'annata? Confronto con un altro prodotto? Trovate le risposte qui...
Spese di spedizione gratuiteA partire da 300 €
Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione per Chablis Village "La Sereine" 2019 di La Chablisienne
Degustazione
Colore
Il colore è brillante e rivela una bellissima tonalità di oro bianco.
Olfatto
Mentre respira, il naso rilascia aromi floreali e fruttati.
Gusto
Ampio e preciso, il palato è perfettamente equilibrato. Il finale persistente e aromatico suggerisce il grande potenziale di questo vino bianco della Borgogna.
Un vino Chablis Village da un terroir eccezionale
La tenuta
Fondata nel 1923 a seguito dell'azione dell'Abbé Balitrand, la cantina cooperativa La Chablisienne è il produttore più importante di vini Chablis. Dal Petit Chablis, al Chablis passando per i Chablis Premiers Crus e i Chablis Grands Crus senza dimenticare le cuvées del mitico Château Grenouille, La Chablisienne produce circa trenta cuvées e crus diversi che permettono agli amanti dei grandi vini della Borgogna di scoprire le molteplici personalità dei vini Chablis.
Il vigneto
La cuvée "La Sereine" 2019 di La Chablisienne è un vino Chablis, un essenziale terroir della Borgogna , proveniente da vigneti sparsi in tutti i comuni dell'appellazione. Il nome di questa cuvée si riferisce al fiume Le Serein. Con un'età media di 30 anni, le viti sono piantate su terreni argillo-calcarei kimmeridgiani.
L'annata
L'annata 2019 a Chablis è stata contrassegnata da condizioni climatiche favorevoli, con un inverno mite seguito da una primavera calda e secca, che ha permesso una fioritura precoce e omogenea. La vendemmia si è svolta sotto un clima soleggiato e ha prodotto uve sane e mature, dando origine a vini bianchi equilibrati, fruttati ed eleganti, con una bella acidità e un buon potenziale di invecchiamento.
Vinificazione e invecchiamento
Decantazione statica a temperature fredde. Le fermentazioni alcoliche e malolattiche vengono effettuate in vasche. Questo Chablis Village beneficia di un invecchiamento di circa 12 mesi su fecce fini, in vasche e barriques.
Assemblaggio
Chardonnay (100%)
