Louis Latour : Vosne-Romanée 1er cru "Les Petits Monts" 2017
Stock disponibile nella proprietà - Spedizione a partire dal 21 gennaio 2026
Spese di spedizione gratuiteA partire da 300 €
Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione per Vosne-Romanée 1er Cru "Les Petits Monts" 2017 di Louis Latour
Degustazione
Aspetto
Colore rubino puro e brillante.
Naso
Profumi complessi di vaniglia, cuoio e cacao.
Palato
Vino equilibrato, generoso e fresco, sostenuto da note di ciliegia speziata. Bella persistenza.
Abbinamenti cibo-vino
Questo Vosne-Romanée 1er Cru si abbina perfettamente a bœuf mironton, coniglio con finferli o selvaggina a pelo accompagnata da mirtilli rossi. Esalta anche il formaggio Soumaintrain a fine pasto.
Servizio
Questo vino dà il meglio servito a una temperatura compresa tra 59 e 63°F.
Un Premier Cru rosso fruttato e splendidamente equilibrato della Borgogna
La tenuta
Fondata nel 1797 da Jean Latour a Beaune, Louis Latour rimane una tenuta a conduzione familiare oggi guidata dall’undicesima generazione. Radicata in Borgogna su 50 ettari, è il maggiore proprietario di Grands Crus nella Côte d'Or, con parcelle eccezionali nella Côte de Nuits e nella Côte de Beaune. Pioniera delle tecniche enologiche moderne sin dal XIX secolo, la maison coniuga innovazione e tradizione, preservando le sue storiche cantine e mantenendo la propria indipendenza familiare.
Il vigneto
La parcella "Les Petits Monts" si trova nella parte alta del versante di Vosne-Romanée, beneficiando di suoli ricchi di ferro e argilla particolarmente favorevoli al Pinot Noir. Le viti, con un’età media di 30 anni, prosperano in questo terroir del nord di Nuits-Saint-Georges dove le condizioni geologiche permettono al vitigno borgognone di esprimersi al meglio. La raccolta manuale e rese controllate a 38 hl/ha assicurano un’uva di qualità eccezionale.
Vinificazione e affinamento
La vinificazione avviene in tini aperti con completa fermentazione malolattica. L’affinamento dura da 10 a 12 mesi in barrique di rovere francese a tostatura media, con il 40% di legni nuovi provenienti dalla tonnellerie Louis Latour. Questo approccio rispettoso preserva l’espressione del frutto fornendo al contempo la struttura necessaria per questo grande vino da invecchiamento.
Vitigno
100% Pinot Noir, il vitigno emblematico della Borgogna, che trova nei terroir di Vosne-Romanée un’espressione particolarmente raffinata e complessa.
