Scopri la nostra selezione di grandi vini di Borgogna proposti en primeur nelle annate 2025 e 2024, provenienti direttamente dai domaines.
En Primeur 2025 per regione della Borgogna
En Primeur 2025 nel vigneto dello Chablis
L'inverno 2024-2025 è stato generoso in termini di precipitazioni, ricostituendo le riserve idriche che le precedenti annate siccitose avevano intaccato. Una primavera mite e precoce ha innescato un germogliamento uniforme dall'inizio di aprile. Le viti si sono risvegliate rapidamente e in condizioni eccellenti.
L'estate ha colpito duramente, con due ondate di calore a giugno e poi ad agosto, spingendo le temperature a livelli raramente registrati. Lo Chablis ha sopportato le condizioni meglio dei suoi vicini meridionali: i suoi suoli kimmeridgiani hanno attenuato lo stress idrico e le notti fresche hanno preservato l'equilibrio della maturazione.
La vendemmia è iniziata già nella terza settimana di agosto, segnando una delle raccolte più precoci del decennio. Le piogge di fine agosto sono state assorbite senza alcun impatto significativo sulla salute delle uve. È stata tuttavia necessaria un'attenta vigilanza di fronte ai primi focolai di botrytis al termine della campagna.
Le rese sono più incoraggianti rispetto alla Côte d'Or. I vini rivelano una firma profondamente distintiva: salinità tagliente, agrumi croccanti, acidità cesellata su uno sfondo di mineralità kimmeridgiana. Vini dello Chablis dritti e precisi, costruiti per l'invecchiamento.
L'annata 2025 nella Côte d'Or
La Côte d'Or ha vissuto un'annata di contrasti. Se la primavera si è rivelata favorevole con una fioritura rapida e uniforme, ha anche provocato la colatura sugli Chardonnay — una prima spiegazione delle rese modeste che ne sono derivate. I due picchi di calore di giugno e agosto, con punte di 38°C, hanno accentuato le perdite a seconda dei settori.
La vendemmia è iniziata a metà agosto, organizzata in due fasi attorno alle piogge di fine mese. Ma la rigorosa selezione effettuata in cantina ha fatto il suo lavoro: i mosti portati in tinaia presentavano un eccellente stato sanitario e livelli alcolici moderati.
I bianchi della Côte de Beaune confermano il profilo atteso: fiori bianchi, bella struttura e un finale teso. A Meursault, Puligny o Chassagne, il filo conduttore è la precisione. L'affinamento in botte rivela vini dritti ed equilibrati.
I rossi della Côte de Nuits e della Côte de Beaune offrono aromi di frutti rossi freschi (lampone, amarena, ribes rosso) sorretti da tannini fini e setosi. Vini raffinati il cui potenziale di invecchiamento è fuori discussione.
En Primeur 2025 nella Côte Chalonnaise e nel Mâconnais
Il Mâconnais ha attraversato un inizio di stagione più difficile. L'umidità di maggio-giugno ha favorito una forte pressione della peronospora sui settori di Saint-Véran e Pouilly-Fuissé. Grandinate molto localizzate ma virulente hanno lasciato il segno. Le ondate di calore successive hanno poi accentuato le perdite dove le viti erano meno ben esposte.
Nella Côte Chalonnaise, il termometro ha sfiorato i 35,8°C a fine giugno. La doppia ondata di calore ha accelerato la maturazione, restringendo la finestra di vendemmia e costringendo i vignaioli a una reattività impeccabile. Le piogge di fine agosto hanno svolto un ruolo salvifico, permettendo alle parcelle a maturazione più tardiva di completare la loro maturazione in buone condizioni.
I vini di queste due aree si distinguono davvero. Gli Chardonnay del Mâconnais e della Côte Chalonnaise rivelano profili generosi e setosi, in cui gli aromi di pesca matura, pera e frutti a polpa bianca si esprimono con eleganza, sostenuti da una bella tensione.
Domande frequenti
Cosa sono i vini en primeur?
I vini en primeur sono vini acquistati prima del loro imbottigliamento finale, mentre sono ancora in fase di affinamento in cantina. Per comprendere meglio questo sistema e le sue specificità, consulta la nostra pagina dedicata: "Cosa sono i vini en primeur?".
Quando si svolge la campagna En Primeur in Borgogna?
La campagna En Primeur della Borgogna si tiene ogni anno in primavera dopo la vendemmia, generalmente solo pochi mesi dopo la raccolta. È in questo momento che i domaines rilasciano le loro allocazioni, spesso in quantità molto limitate.
Quali domaines e appellation della Borgogna sono più spesso proposti en primeur?
Le appellation più ricercate in en primeur coprono un ampio spettro della gerarchia borgognona. Tra le case più iconiche che utilizzano questo sistema figurano in particolare Louis Jadot, Louis Latour, Simonnet-Febvre, Au Pied du Mont Chauve, Château de Marsannay, Domaine A.F. Gros, Domaine Faiveley nonché Domaine Guffens-Heynen.
Quando saranno consegnati i vini?
I tuoi vini saranno consegnati dopo l'imbottigliamento al domaine, generalmente tra la fine del 2027 e l'inizio del 2028, a seconda delle proprietà. Per tutto il periodo di affinamento, i vini sono accuratamente conservati nelle cantine dei domaines. Millésima li riceve poi nei suoi magazzini prima di spedirteli direttamente, nelle migliori condizioni possibili.
Perché acquistare En Primeur?
Acquistare en primeur è un'opportunità rara: permette di acquisire i vini e le annate più ambiti mentre sono ancora in fase di affinamento in botte. È il modo ideale per accedere ai grandi vini prima del loro imbottigliamento e dell'uscita ufficiale sul mercato, spesso a condizioni vantaggiose.
Vini En Primeur della Borgogna nel 2024: un'annata segnata dalle sfide climatiche
L'annata 2024 in Borgogna si distingue come una delle più complesse del decennio. I vigneti borgognoni hanno dovuto affrontare una successione di contrattempi climatici che hanno fortemente inciso sulle rese, offrendo tuttavia interessanti prospettive qualitative.
L'annata 2024 nel vigneto dello Chablis
L'anno 2024 rimarrà impresso nella memoria dei vignaioli dello Chablis come particolarmente difficile sul fronte climatico. La regione ha subito condizioni meteorologiche sfavorevoli: gelate primaverili sui giovani germogli, seguite da grandine, poi piogge abbondanti in primavera e all'inizio dell'estate. Queste condizioni hanno favorito la peronospora, che ha colpito numerose parcelle.
La vendemmia è iniziata la settimana del 23 settembre 2024, con una vigilanza accentuata sulla selezione delle uve. Sebbene le condizioni meteorologiche abbiano ridotto significativamente i volumi raccolti, gli acini mostrano comunque promettenti qualità aromatiche.
I vini di Chablis 2024 rivelano un'espressione aromatica pronunciata, dominata da fresche note agrumate. Questa caratteristica freschezza segnala uno stile di grande purezza, che combina croccantezza, tensione e mineralità decisa, lasciando presagire un bel potenziale di invecchiamento.
En Primeur 2024 nella Côte d'Or
Nel 2024, la Côte d'Or ha vissuto un clima contrastato che ha fortemente influenzato lo sviluppo della vite. Dopo un episodio di intenso calore, periodi piovosi hanno favorito la comparsa di malattie. Queste alternanze estreme hanno richiesto una costante vigilanza da parte dei vignaioli per preservare la salute delle parcelle e ottimizzare la maturazione delle uve in condizioni a volte complesse.
La vendemmia è iniziata il 2 settembre, con la raccolta delle parcelle di Pinot Noir e Chardonnay destinate al Crémant de Bourgogne. La raccolta dei vini fermi è subentrata dal 12 settembre, sotto un sole generoso, permettendo di attendere la maturità ottimale di ogni parcella.
Per i vini bianchi della Côte d'Or, l'annata 2024 si presenta promettente, segnata da una bella tensione e da una mineralità decisa. Gli Chardonnay raccolti mostrano sottili equilibri tra freschezza e concentrazione aromatica, lasciando presagire vini al contempo vibranti e strutturati. Ci si può quindi aspettare bianchi espressivi, sorretti da una freschezza elegante, emblematica dei grandi terroir della Borgogna.
Sul fronte dei rossi, i vini en primeur 2024 dovrebbero offrire cuvée eleganti, forse meno potenti di alcune recenti annate solari, ma con una bella finezza aromatica. Ciò lascia presagire un profilo di vini equilibrati in cui la freschezza del frutto si armonizza con una struttura tannica ben integrata.
L'annata 2024 nella Côte d'Or è caratterizzata da una certa eterogeneità, che riflette i microclimi e la diversa esposizione ai contrattempi climatici. Questa diversità richiede vinificazioni adattate a ciascun lotto e promette così una bella varietà di espressioni.
L'annata 2024 nella Côte Chalonnaise e nel Mâconnais
Nel 2024, i vigneti della Côte Chalonnaise e del Mâconnais hanno dovuto fare i conti con condizioni climatiche difficili. In particolare nel Mâconnais, le grandinate hanno colpito duramente alcune zone, danneggiando una parte significativa del vigneto. Questi eventi meteorologici, sommati alle altre sfide climatiche dell'anno, hanno reso la produzione particolarmente impegnativa per i vignaioli.
La vendemmia 2024 è iniziata nel Mâconnais già dall'inizio di settembre, in particolare per le uve destinate al Crémant de Bourgogne, con un avvio ufficiale intorno al 3 settembre. Nella Côte Chalonnaise, la vendemmia è rimasta in linea con la media, illustrando una buona resilienza di fronte alle condizioni climatiche. Al contrario, il Mâconnais ha registrato un calo di produzione più pronunciato.
I vini bianchi dovrebbero presentare un profilo aromatico espressivo, segnato da note di agrumi e frutti a polpa bianca. Tensione e mineralità si annunciano come i tratti dominanti dell'annata, con vini senza dubbio più vibranti e meno opulenti di quelli degli anni precedenti.
Per i rossi della Côte Chalonnaise, l'annata 2024 dovrebbe offrire cuvée equilibrate. Il clima fresco lungo tutto l'anno ha favorito la produzione di vini moderatamente alcolici, sorretti da tannini setosi e da un'espressione aromatica incentrata sui frutti rossi, rivelando una bella freschezza.
