Domaine A.F. Gros : Beaune 1er cru "Les Montrevenots" Domaine 2024

Caratteristiche e note di degustazione del Beaune 1er Cru "Les Montrevenots" 2024 Domaine A.F. Gros

Degustazione

Colore
Il colore rivela una tonalità dorata impreziosita da delicati riflessi, che tende a intensificarsi con il tempo.

Olfatto
Il naso si apre su aromi di frutta a polpa bianca matura, come pesca bianca e susina gialla. Rivela poi note di scorza d'arancia, fiori bianchi e mandorla tostata, per poi arricchirsi di tocchi di pasticceria e spezie dolci con l'aerazione.

Gusto
Unendo eleganza a una fine sostanza, il palato si distingue per la sua notevole freschezza legata all'altitudine del terroir. Si sviluppa su sentori di frutta a nocciolo e scorza di limone, avvolti in una texture sottilmente cremosa. Il finale lungo e minerale è sottolineato da un delicato tocco speziato e da una nobile amarezza che ricorda la mandorla schiacciata.

Abbinamenti enogastronomici

Questo vino bianco si abbina magnificamente a frutti di mare, ostriche o crostacei, così come a pesci delicati come rombo o sogliola. Valorizza anche carni bianche in salse cremose, pollame arrosto o un formaggio stagionato come il Comté.

Altre caratteristiche

Questo vino bianco ha un titolo alcolometrico del 12%.

La rara ed elegante espressione di un grande vino bianco di Beaune

La tenuta

Fondato nel 1988 da Anne-Françoise Gros, Domaine A.F. Gros è una tenuta emblematica della Borgogna. Inizialmente costituita a partire da storiche parcelle familiari, la tenuta è oggi gestita dalla seconda generazione, Caroline e Mathias Parent. Con sede a Pommard e installazioni a Beaune, la tenuta gestisce un vigneto di circa dieci ettari distribuito nei prestigiosi terroir della Côte de Nuits e della Côte de Beaune. Unendo un know-how ancestrale a pratiche rispettose dell'ambiente, la tenuta si distingue per la produzione di vini di grande eleganza.

Il vigneto

Situato ai margini meridionali della denominazione Beaune, in stretta prossimità a Pommard, il terroir di Montrevenots si trova a un'altitudine superiore ai 300 metri. Questa parcella estremamente confidenziale di 26 are riposa su suoli composti da marne calcaree e terra bianca, ricchi di argilla e calcare. Questa geologia particolare, unita all'altitudine, permette alle vigne di conservare una fine acidità naturale raggiungendo al contempo una maturazione ottimale, offrendo così un perfetto equilibrio tra la finezza di Beaune e la struttura di Pommard.

L'annata

Il 2024 si è rivelato un anno particolarmente impegnativo in Borgogna, segnato da condizioni meteorologiche estreme. Queste importanti difficoltà climatiche hanno avuto un forte impatto sul ciclo vegetativo della vite, causando un drastico calo dei rendimenti di circa il 70% per la tenuta. Solo le parcelle più qualitative sono state in grado di produrre un raccolto valido, rendendo questa un'annata estremamente rara.

Vinificazione e affinamento

Dopo una meticolosa vendemmia manuale, il Beaune 1er Cru "Les Montrevenots" 2024 Domaine A.F. Gros beneficia di un approccio a minimo intervento. L'affinamento si svolge per un periodo prolungato in barriques di rovere, con un uso moderato di legno nuovo, in modo da lasciare che il terroir si esprima pienamente. Questo processo è accompagnato da un regolare bâtonnage, che favorisce lo sviluppo della complessità aromatica e della texture del vino.

Vitigno

100% Chardonnay.