Domaine de Chevalier 2017

Il 2017 Domaine de Chevalier sfoggia un profondo colore granato‑porpora, con profumi di prugne cotte, composta di ciliegie nere, fruitcake e violette, oltre a sentori di terra fragrante e tè di cinorrodo. Di corpo medio, il palato è ricco di frutto con tannini morbidi e arrotondati e un finale vivace. Blend di 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot e 5% Petit Verdot; questa annata ha trascorso 18 mesi in rovere francese, di cui il 35% nuovo.

Maturo e di grande pienezza al palato, con un ventaglio di aromi di cassis, pasta di prugna e confettura di fichi che domina dall’inizio alla fine, lasciando emergere lungo il percorso accenti di legno di melo tostato, liquirizia croccante e tè nero. La frutta offre un solido encore sul finale. Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot. Ideale dal 2023 al 2036.

Incalzante e profumato, frutti scuri, espressivo e pieno al naso. Pulito e limpido, maturo ma aggraziato; adoro la delicatezza unita alla profondità, l’intensità del succo e la polposità, ma con un profilo nel complesso snello e lineare. Mantiene focus e tensione, grande bevibilità e splendidi contorni speziati – cannella, tostatura, liquirizia, cioccolato fondente e cedro – tutti morbidi, appena percettibili ma che mettono in risalto il vino. Si può bere ora, ma continuerà a evolvere molto bene. Preciso e divertente, controllato e con carattere. Senza sforzarsi troppo ma con una vera firma. Bel rilancio di ribes nero, prugna e ciliegia, cola, mirtilli. Ben scolpito, con verve. Una bottiglia deliziosa, accessibile e facile da apprezzare.

Tanti aromi di mirtillo, pietra calda, ardesia e noce. Anche terracotta. Iodio. Corposo, rotondo e denso, con strati di tannini fini. Splendida profondità e intensità. Estremamente lungo e preciso. Ha bisogno di tre o quattro anni di affinamento in bottiglia per iniziare a esprimersi. Da provare dopo il 2024.

Il 2017 di Domaine de Chevalier era impressionante già in botte. Imbottigliato da giugno 2019, ha chiaramente mantenuto quel magnifico naso con aromi nitidi di mora, oliva nera, gusci d’ostrica e scorza d’arancia. Meraviglioso vigore. Il palato è di medio corpo, con tannini morbidi, snello e molto focalizzato. Non è un Domaine de Chevalier potente né da lunghissimo invecchiamento, da qui il mio punteggio inferiore rispetto al 2016. In definitiva è semplicemente un vino delizioso da bere. Offrirà comunque 20 anni di piacere. Assaggiato due volte con note coerenti.

Di medio corpo tendente al pieno, con un carattere raffinato ed elegante. I tannini sono morbidi, i frutti rossi affumicati sono dolci, maturi, terrosi e improntati alla finezza, con un bellissimo finale di tabacco da pipa alla ciliegia e frutti rossi. Sebbene sia piuttosto pronto, dovrebbe invecchiare per almeno 2 decenni.

Rubino profondo e scuro, con riflessi violacei e un sottile bordo luminoso. Al naso aromi di ciliegia matura, con un tocco di prugna, note erbacee discrete e un fine carattere di rovere. Teso, elegante, con sapori di frutti rossi; è fresco, raffinato, piuttosto leggero, armonioso, con un accenno di nougat sullo sfondo. Attualmente troppo giovane per essere bevuto, sebbene sia un vino da tavola dalle molte sfaccettature.

Un gioiello che i lettori dovrebbero afferrare senza esitazione è indubbiamente il 2017 Domaine De Chevalier, basato su 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot e 5% Petit Verdot, affinato per 18 mesi con solo il 35% di rovere francese nuovo. Questo vino dal colore profondo offre classici frutti di mora e ribes nero, un corpo da medio a pieno, note complesse di tabacco, terra ghiaiosa e cioccolato, tannini splendidi e un grande finale. È un 2017 raffinato, impeccabilmente equilibrato, che dà piacere già oggi e che si conserverà per oltre 30 anni. Avendo appena avuto la fortuna di bere una bottiglia del 1920, ora a 100 anni dalla vendemmia, la longevità di questa cuvée non va sottovalutata.

Kunz campione di botte 18: (70% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Petit Verdot, 34 hl/ha, 13,5% vol. alcol) Bouquet setoso, denso, complesso ed elegante; frutti di bosco blu e neri, mirtilli, leggere note di prugna, tabacco, legno profumato, uva passa. Palato fittamente intrecciato ed elegante, con frutto denso e fine, molti tannini setosi, aromatica varia, dolce e scura; finale molto lungo e fresco con numerosi ritorni aromatici. Può ancora migliorare.

Bouquet fresco, lattico e setoso, gelatina di ribes, yogurt alla fragola, menta, moka, cedro. Palato elegante e fine, struttura fittamente intrecciata, frutto delicato, aromatica densa, tannino fine, finale lungo e fresco. 18/20 2024 - 2045

Il 2017 Domaine de Chevalier presenta un profondo colore granato‑porpora. Emerge dal calice con note ariose di ribes nero fresco, confettura di mora e lampone nero, con accenni di anice, sottobosco e mentolo. Di corpo medio, il palato è elegante e rinfrescante, con tannini leggermente masticabili e un finale terroso.

Finesse evidente, nobile trama tannica garantita, vino armonioso, lungo, molto tipico del domaine.

Il rosso è classico, dritto e ben tramato al palato, con un bel allungo affumicato.

Vino succoso, ampio, intenso, equilibrato, con una nota salina.

Questo 2017 ci ricorda che, prima di tutto, è il contenuto della bottiglia a contare… più dell’annata! Il bouquet è intenso, invitante, pienamente espressivo e rivela freschezza attraverso sfumature mentolate, insieme a note di ciliegie e more.

Colore scuro, intenso e bello. Naso molto aromatico, fine, fruttato, con un sottofondo di cuoio bagnato tipico del luogo. Attacco delicato, centro bocca setoso, molto aromatico, con un corpo fondente e una trama accurata; questo vino guadagna punti nel finale, quando si allunga a lungo su una grana fine.