Domaine Nicolas Rossignol : Pommard 1er cru "Chanlins" 2018
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Un Pinot Noir ben bilanciato con un grande potenziale di invecchiamento dal Domaine Nicolas Rossignol
La proprietà
Nicolas Rossignol è la quinta generazione di viticoltori della famiglia nella denominazione Volnay in Borgogna.
Formatosi in diversi vigneti e responsabile della vinificazione dal 1994 del Domaine Rossignol-Jeanniard, Nicolas Rossignol ha creato la sua omonima tenuta nel 1997 nelle denominazioni di Volnay, Pommard, Beaune, Aloxe-Corton e Pernand-Vergelesses.
Nel 2011, le due tenute Rossignol-Jeanniard e Nicolas Rossignol si sono fuse sotto il nome di Domaine Nicolas Rossignol. Con una superficie di 30 ettari distribuiti su 30 denominazioni, il vigneto è coltivato in modo tradizionale, utilizzando la lotta integrata e i metodi biodinamici.
Il vigneto
Questo Pommard Premier Cru Chanlins 2018 del Domaine Nicolas Rossignol è ottenuto da vecchie vigne, 85 anni in media, situate nella parte alta della collina tra le parcelle di Rugiens e Volnay Pitures. Il vigneto è piantato su un terreno povero e leggero vicino alla roccia.
L'annata
Annata soleggiata, il 2018 rivela una nuova sfaccettatura dei vini rossi di Borgogna. Ricchi, densi e potenti, questi vini hanno intensi aromi di spezie e frutti neri.
Assemblaggio
Il Pommard Premier Cru Chanlins 2018 del Domaine Nicolas Rossignol è un pinot noir al 100%.
Degustazione
Questo Pommard Premier Cru Chanlins 2018 del Domaine Nicolas Rossignol affascina fin dall'inizio con la sua mineralità e tensione. Equilibrato e fresco, questo vino con i suoi tannini tesi e massicci ha un grande potenziale di invecchiamento.
Conservazione
Accessibile oggi, il Pommard Premier Cru Chanlins 2018 del Domaine Nicolas Rossignol può essere conservato fino al 2035 e più per rivelare tutta la sua palette aromatica.
