Jean Chartron : Saint-Aubin 1er cru "Perrières" 2024

Il Perrières di Jean-Michel Chartron è una splendida espressione pulita del villaggio, con aromi di pera matura e note floreali, accompagnati da un tocco di spezie e da una mineralità gessosa. Qui il legno sembra meglio integrato. La trama è leggera e brillante, con un equilibrio delicato tra la fresca acidità del vino e la sua struttura. La parcella è di 0,29 ha nel lieu-dit Perrières (parte del premier cru Frionnes). Questo vino elegante dovrebbe essere pronto da bere entro due o tre anni e darà ottime soddisfazioni nei successivi 10-15 anni.