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La Chablisienne : Chablis 1er cru "Fourchaume" 2014

La Chablisienne : Chablis 1er cru "Fourchaume" 2014

1er cru -  - - Bianco
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La Chablisienne : Chablis 1er cru "Fourchaume" 2014

L'equilibrio e la ricchezza di un vino bianco di Chablis 1er Cru

La proprietà

Fondata nel 1923 in Borgogna, La Chablisienne è il più grande produttore di vini Chablis e una delle cantine cooperative più rinomate di Francia.

Il vigneto

Lo Chablis 1er Cru "Fourchaume" de La Chablisienne è un vino Chablis ottenuto da viti che hanno un'età media di 25 anni. Questo vino beneficia di un terroir caratteristico della denominazione, composto da suoli e sottosuoli del Kimmeridgiano medio e superiore, con alternanza di calcare e marna con Exogyra virgula.

Vinificazione e invecchiamento

Questo Chablis 1er cru viene affinato per 12 mesi sulle fecce fini, in tini e botti.

Assemblaggio

Chardonnay (100%)

Caratteristiche e note di degustazione dello Chablis Premier Cru "Fourchaume" 2014 di La Chablisienne

Degustazione

Vista
La veste rivela una tonalità dorata.

Olfatto
Fresco e minerale, al naso mescola fragranze fruttate (frutta a polpa bianca) e sottili note di vaniglia.

Palato
Ampia e persistente, la bocca seduce con le sue note di frutta bianca, allungandosi verso una mineralità fine e perfettamente equilibrata.

Critica
La Chablisienne : Chablis 1er cru "Fourchaume" 2014
badge notes
Parker
90
100
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Meadow
90
100
Wine Advocate-Parker :
The 2014 Chablis 1Er Cru Fourchaume has a Zen-like, clean and fresh, slate-scented bouquet that draws you in. The palate is fresh and vibrant with a lovely saline undertow, subtle at first and then flourishing towards the bravura finish with copious citrus fruit and plenty of spice. There is a lot going on in this Chablis and it should age with style.
01.9.0