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La Chablisienne : Chablis 1er cru "Fourchaume" 2015
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Descrizione
Un vino bianco morbido e denso da Chablis 1er Cru
La proprietà
Fondata nel 1923 in Borgogna, La Chablisienne è il più grande produttore di vini Chablis e una delle cantine cooperative più rinomate di Francia.
Il vigneto
Lo Chablis 1er Cru "Fourchaume" de La Chablisienne è un vino Chablis ottenuto da viti che hanno un'età media di 25 anni. Questo vino beneficia di un terroir caratteristico della denominazione, composto da suoli e sottosuoli del Kimmeridgiano medio e superiore, con alternanza di calcare e marna con Exogyra virgula.
Vinificazione e invecchiamento
Questo Chablis 1er cru viene affinato per 12 mesi sulle fecce fini, in tini e botti.
Assemblaggio
Chardonnay (100%).
Caratteristiche e note di degustazione dello Chablis Premier Cru "Fourchaume" 2015 di La Chablisienne
Degustazione
Vista
Brillante, la veste è di un bel colore dorato.
Olfatto
Al naso combina fragranze speziate e floreali con una sottile mineralità.
Palato
Ampia e soave, la bocca seduce con la sua ricchezza aromatica e la sua bella lunghezza.
