Louis Latour : Caisse Climats de Corton "Découverte"

Una cassa eccezionale in omaggio ai climat di Corton

La storia di Louis Latour è strettamente legata alla collina Aloxe-Corton in Borgogna. La genesi di questa prestigiosa maison inizia nel 1797. Principale proprietario e produttore di questo vigneto, Louis Latour vuole onorare i suoi climat eccezionali. Questo cofanetto di legno contiene due bottiglie di tre annate della collina di Corton prodotte dalla casa.

I suoli sono marrone rossastro, disseminati di piccoli detriti da calcari di selce chiamati "chaillots". Questo tipo di climat produce Pinot Neri morbidi e distinti.

Questo mix riunisce le annate dei climat storici della casa di Louis Latour, che mette il suo know-how bicentenario al servizio della collina, lasciando che il carattere del clima si esprima nelle sue annate. L'Aloxe-Corton segna il legame tra la Côte de Beaune e la Côte de Nuits tanto per il paesaggio quanto per il carattere dei vini.

Culla della maison e quasi monopolio di Louis Latour, il clima di Aloxe-Corton "Les Chaillots" si riferisce al terreno pietroso di questa parcella. Questa bellissima annata 2016 offre note di bacche nere, liquirizia e sottobosco. Al palato, il cru si evolve con eleganza e freschezza, valorizzate da note di ribes nero e torrefazione.

Prodotto in denominazione Village, l'Aloxe-Corton 2017 "Domaine Latour" è un vino minerale strutturato dagli aromi speziati i cui tannini si affinano nel tempo.

Esclusività della Maison Louis Latour, la cuvée Château Corton Grancey Grand Cru 2015 viene prodotta solo durante i grandi anni. Questa annata 2015 si distingue per la presenza di aromi di frutta nera e liquirizia. Al palato, il sorso presenta una materia ampia che rivela tutta la complessità di questo terroir. Persistente, il finale persiste a lungo con la freschezza e una leggera mineralità salata.

Questa cassa degustazione promette una bellissima iniziazione enologica ai climat tipici della prestigiosa collina di Corton.

• 2 x Louis Latour : Château Corton Grancey Grand cru 2015
• 2 x Louis Latour : Aloxe-Corton 1er cru "Les Chaillots" 2016
• 2 x Louis Latour : Aloxe-Corton Village "Domaine Latour" 2017