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Domaine Henri Rebourseau : Mazy-Chambertin Grand cru 2016
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Descrizione
Un Grand Cru di Borgogna fine e sottile
Fondato nel 1782, il Domaine Henri Rebourseau è una delle case più prestigiose della Côte de Nuits. Ispirandosi alle tradizioni viticole dei loro antenati, Bénigne e Louis de Surrel, insieme alla famiglia Bouygues, pongono la competenza e il rispetto per la vite al centro dell'elaborazione dei loro vini.
Il Mazy-Chambertin Grand Cru 2016 del Domaine Henri Rebourseau nasce da uve Pinot Nero coltivate sul climat Mazy. Si ritiene che le prime testimonianze di questo climat risalgano al XV secolo. Il terreno bruno della parcella poggia su calcare a crinoidi.
Il millesimo 2016 si è rivelato eccellente per la Côte de Nuits, in Borgogna. Dopo una primavera piovosa e un'estate secca, il clima si è mantenuto favorevole fino alla vendemmia, con giornate soleggiate e notti fresche che hanno permesso agli acini di raggiungere una maturità perfetta, preservando al contempo una bella freschezza aromatica.
Questo Mazy-Chambertin Grand Cru 2016 è un vino fine e complesso. Al naso rivela aromi di mirtillo e cioccolato fondente. In bocca, sottili sapori di frutti neri conquistano per la loro ampiezza, evolvendo verso note di cioccolato. Il finale è eccezionalmente lungo.
