La Chablisienne : Chablis Grand cru "Les Preuses" 2013

Lo Chablis Grand Cru Les Preuses 2013 presenta un bouquet piuttosto sfumato che non esprime davvero il terroir di Les Preuses. Il palato è di medio corpo e ben equilibrato, con un’acidità leggermente bassa, sebbene il finale mostri una lodevole armonia. È un Grand Cru di facile beva, che scivola giù con facilità senza impegnare troppo l’intelletto.

Una nota affumicata e tostata al naso che porta complessità; peccato che il palato non abbia la stessa energia di les-clos, anche se il finale è ben teso. Un po’ di ossigenazione gli giova.

Sfumato e fine, Les Preuses è all’altezza del suo rango con questo vino succoso che unisce note di agrumi e finocchio, prolungato da bei toni amari croccanti. Molto persistente, nervoso, compiuto.