Louis Latour : Clos Vougeot Grand cru 2014
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Recensioni e valutazioni
Meadow
Wine SpectatorDescrizione
Caratteristiche e note di degustazione del Clos Vougeot Grand Cru 2014 di Louis Latour
Degustazione
Aspetto
Splendido colore granato.
Olfatto
L’olfatto rivela note floreali, mirto e sottobosco.
Palato
Generoso e ricco, il palato offre tannini delicati sostenuti da deliziosi aromi di ribes nero, spezie e sentori affumicati.
Un Clos Vougeot rosso ricco e delicato
Tenuta
La più grande tenuta vitivinicola della Borgogna, Louis Latour vanta una storia enologica di oltre 200 anni. Distribuito sulle migliori parcelle di Premier e Grand Cru dalla Côte de Beaune alla Côte de Nuits, il vigneto di 50 ettari del Domaine Louis Latour produce una gamma di vini da 130 denominazioni, ciascuno esprimendo in modo autentico ed elegante le caratteristiche del proprio terroir d’origine.
Dal 1996, il Domaine Louis Latour è impegnato attivamente in una viticoltura sostenibile e rispettosa dell’ambiente.
Vigneto
Dal XII secolo, Clos Vougeot, un tempo di proprietà dei monaci cistercensi di Cîteaux, è dedicato alla coltivazione della vite. Oggi, i vini Clos Vougeot rappresentano la più grande denominazione Grand Cru della Borgogna, con 52 ettari di vigneti e 80 diversi proprietari.
Vinificazione e affinamento
Fermentazione malolattica al 100% in tini aperti, seguita da affinamento in botti nuove di rovere francese per 10-12 mesi.
Vitigno
100% Pinot Noir.
