20% di sconto* acquistando 12 bottiglie o più dalle casse che componi tu con il codice : PCTMIX20 | Ne approfitto *Offerta valida dal 26/09/2024 al 28/10/2024 incluso, non cumulabile con altre promozioni, esclusi vini en primeur, vini rari e non cumulabile con lo sconto fedeltà.
TrustMark
4.64/5
Bouchard Père & Fils : Bonnes-Mares Grand cru Domaine 2018
Bouchard Père & Fils : Bonnes-Mares Grand cru Domaine 2018
Bouchard Père & Fils : Bonnes-Mares Grand cru Domaine 2018
Stella gialla
Parker94-96/100
+2 punteggio
unchecked wish list
Bouchard Père & Fils : Bonnes-Mares Grand cru Domaine 2018

Bouchard Père & Fils : Bonnes-Mares Grand cru Domaine 2018

Grand cru - - - Rosso - Dettagli
455,00 € IVA inclusa
455,00 € / Unità
Bottiglia : Bottiglia (75cl)
Disponibile nel nostro stockDisponibile nel nostro stock
  • Delivery
    Spese di spedizione gratuiteA partire da 240€
    Icona freccia destra
  • Provenienza garantita
    Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
    Icona freccia destra
ALTRI ANNATE

Recensioni e valutazioni

Valutazione
Commento di Robert Parker
ParkerParker94-96/100
MeadowMeadow93/100
J. RobinsonJ. Robinson18.5/20

Descrizione

Consigli per la degustazione del Bonnes-Mares Domaine 2018 di Bouchard Père et Fils

Degustazione

Colore
Il vino sfoggia un colore porpora.

Olfatto
Il naso esala una bella finezza delle fragranze fruttate e speziate.

Gusto
Il palato è ampio, equilibrato e di una bella struttura.

Abbinamenti enogastronomici

Questo vino si sposa perfettamente con pollame, selvaggina a piume (piccione, faraona...) e formaggi dal sapore medio.

Servizio

Per una degustazione ottimale, servire tra 17°C e 18°C.

Conservazione

Questo Grand Cru può attendere in cantina fino al 2028 o anche oltre.

Un Grand Cru di Borgogna equilibrato e profondo

La proprietà

La Maison Bouchard Père et Fils, fondata nel 1731, è uno dei più antichi produttori di vini in Borgogna. Questa tenuta è rinomata per il suo impegno verso la qualità e la tradizione, producendo poco più di mille bottiglie all'anno di questo vino eccezionale. La maison dispone di storiche cantine situate nei Bastioni dell'antico Castello di Beaune, che offrono condizioni ideali per un invecchiamento ottimale dei vini.

Il vigneto

Il vigneto di Bonnes-Mares è situato a Chambolle-Musigny, con esposizione a est. Le viti sono piantate su un terreno argilloso-calcareo ghiaioso con tracce di ferro, che contribuisce alla complessità e alla ricchezza del vino. La superficie totale della denominazione in produzione è di 15 ettari, di cui 0,24 ettari sono coltivati da Bouchard Père et Fils.

L'annata

L'annata 2018 si distingue per le condizioni meteorologiche favorevoli, che offrono un ciclo vegetativo ideale per la vite. L'uva di alta qualità produce vini sia equilibrati che profondi.

Vinificazione e invecchiamento

La vendemmia viene effettuata manualmente in piccole cassette da 13 kg con una selezione manuale accurata di ogni grappolo. La fermentazione avviene in piccoli contenitori dopo una diraspatura totale o parziale a seconda delle annate. La macerazione dura da 18 a 21 giorni. L'affinamento avviene per 12-14 mesi in barriques di rovere francese, di cui il 45-60% sono nuove, per conferire struttura e complessità al vino. L'invecchiamento prosegue nelle cantine dei Bastioni dell'antico Castello di Beaune, che offrono condizioni ambientali ideali.

Assemblaggio

Questo Bonnes-Mares Domaine Grand Cru Domaine 2018 è composto esclusivamente da pinot noir, un vitigno emblematico della Borgogna, noto per produrre vini eleganti e complessi. 

Bouchard Père & Fils : Bonnes-Mares Grand cru Domaine 2018
2.0.0