Chanson : Beaune 1er cru "Clos des Mouches" Domaine 2016
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Descrizione
La profondità elegante di un Beaune Premier Cru ampio e generoso
Clos mitico, il Clos des Mouches è uno dei più grandi terroir argillo-calcarei molto pietrosi di Beaune in Borgogna. Domaine Chanson gestisce questa magnifica parcella di 4,3 ettari sulle colline del Mont-Saint-Désiré, godendo di un'eccellente esposizione a sud-est, nelle immediate vicinanze dei Pommard.
Nata agli albori di un'annata d'eccezione in Borgogna, la Clos de Mouches Premier Cru 2016 di Beaune rivela la quintessenza dello Chardonnay da un grande terroir.
Una bella veste dal colore giallo-oro, Beaune Clos des Mouches Premier Cru 2016 Domaine Chanson offre un bouquet elegante dalle note floreali che evocano il tiglio, per poi passare a fresche note agrumate e una sottile mineralità. Magnifico al palato, il vino si schiude delicatamente in una bocca piena e carnosa. La sua eleganza evidenzia una superba consistenza dalla texture setosa e la grana finissima, che si estende nella freschezza di un finale dalla mineralità leggermente salina in fin di bocca. Un eccezionale Premier Cru di Beaune che esprime tutta la tipicità dei grandi terroir calcarei di Beaune.
