Domaine du Cellier aux Moines : Chassagne-Montrachet 1er cru "Les Chaumées" 2019
Non disponibile
Ti interessa quando tornerà disponibile?
Parliamo di questo prodotto!
Un abbinamento in mente? Una domanda sull'annata? Confronto con un altro prodotto? Trovate le risposte qui...
Spese di spedizione gratuiteA partire da 300 €
Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Un vino bianco di Borgogna ampio e complesso
La proprietà
Il domaine du Cellier aux Moines fu fondato nel 1130 dai monaci cistercensi dell'abbazia di La Ferté. Questi monaci furono i primi a costruire il famoso Clos de Bourgogne. Dal 2004, la famiglia Pascal ha ripristinato con successo la vitalità della tenuta con una completa conversione all'agricoltura biodinamica.
Il vigneto
La cuvée Chassagne-Montrachet Premier Cru les Chaumées 2019 della tenuta Cellier aux Moines proviene da un piccolo appezzamento di 23 are esposte a sud-est nel comune di Chassagne-Montrachet. Le viti di 50 anni sono coltivate tra i 205 e i 207 metri sul livello del mare su terreni argillo-calcarei molto fini. Il vigneto è biodinamico dal 2017.
Assemblaggio
Chassagne-Montrachet Premier Cru les Chaumées 2019 di Cellier aux Moines sublima la personalità dello chardonnay piantato su questo singolare terroir della Borgogna.
Degustazione
La cuvée Chassagne-Montrachet Premier Cru les Chaumées 2019 della tenuta Cellier aux Moines si esprime in un bouquet possente che rivela una bella complessità floreale. Questo Premier Cru di Chassagne-Montrachet offre un vino generoso che si rivela in una bocca ampia.
