Jean Chartron : Rully Village "Montmorin" 2015

Rully Village Montmorin 2015 di Jean Chartron: un vino bianco piacevolmente fruttato

Il Rully Village Montmorin 2015 di Jean Chartron è un vino bianco 100% Chardonnay prodotto sulla denominazione Rully Village e le cui vigne godono di un suolo argillo-calcareo. La fermentazione è realizzata in fusti di rovere (di cui 10% nuovi e 90% vecchi di 1-5 anni). Il vino è in seguito affinato su fecce fini per 8 mesi, per poi finire con altri 4 mesi in tini prima dell'imbottigliamento.

Con una veste di colore giallo tiglio, il Rully Village Montmorin 2015 di Jean Chartron sprigiona al naso degli aromi boisé e affumicati dovuti all'affinamento, accompagnati da note di frutta secca. Questo vino rivela in bocca sapidi tocchi di frutti bianchi, come la pera e la nettarina. Da consumare il più giovane possibile, ma si può degustare piacevolmente fino al 2020.

Questo commento ha principalmente lo scopo di descrivere il profilo generale del vino in un dato momento. Si noti che nel tempo, il vino (che evolve necessariamente nella bottiglia) può mostrare altre qualità organolettiche.