Assistente
Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Spese di spedizione gratuiteA partire da 300 €
Pagamento sicuroVisa, American Express, Mastercard...
Louis Latour : Echezeaux Grand cru 2018
Disponibile nel nostro stock
Parliamo di questo prodotto!
Un abbinamento in mente? Una domanda sull'annata? Confronto con un altro prodotto? Trovate le risposte qui...
Descrizione
Caratteristiche di degustazione e consigli per l'Echézeaux Grand Cru 2018 di Louis Latour
Degustazione
Colore
Colore brillante con riflessi granato.
Naso
Al naso sprigiona eleganti profumi di liquirizia, caffè e ribes nero.
Palato
Espressivo, il palato unisce tannini eleganti a deliziosi aromi di ciliegia e liquirizia.
Abbinamenti enogastronomici
Questo Grand Cru si abbina perfettamente con cosciotto d'agnello arrosto, costata di manzo, selvaggina o formaggi stagionati.
Servizio e conservazione
Questo vino è ideale da gustare a una temperatura di 16-17°C e può essere conservato in cantina fino al 2033 circa.
Un Grand Cru rosso di Borgogna seducentemente fresco
La tenuta
Fondata nel 1797 dalla famiglia Latour, questa tenuta borgognona è rimasta indipendente e a conduzione familiare da oltre due secoli. Storicamente situata ad Aloxe-Corton nella Côte de Beaune, Louis Latour è oggi la più grande tenuta Grand Cru della Côte d'Or. La tenuta è ancora gestita dalla famiglia Latour, che perpetua la tradizione di trasmettere il nome Louis di generazione in generazione, mostrando un sapere ancestrale che unisce la bottega del bottaio e un'eccezionale viticoltura borgognona.
Il vigneto
Questo Echézeaux proviene da un'ottima parcella situata sopra il Clos Vougeot, tra Vosne-Romanée e Vougeot nella Côte de Nuits. Un tempo di proprietà dell'Abbazia di Cîteaux, questo terroir presenta suoli diversificati e complessi composti da argilla, calcare e ghiaia, con esposizione a est. Le viti, con un'età media di 40 anni, producono una resa controllata di 35 ettolitri per ettaro e vengono raccolte a mano per preservare la qualità delle uve.
Vinificazione e affinamento
La vinificazione tradizionale avviene in vasche aperte con completa fermentazione malolattica. L'affinamento avviene per 10-12 mesi in barrique 100 % di rovere francese nuove della bottega Louis Latour, con tostatura media, conferendo al vino una struttura armoniosa e un grande potenziale di invecchiamento.
Varietà d'uva
100 % Pinot Noir
