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Bouchard Père & Fils : Beaune 1er cru "Grèves Vigne de L'Enfant Jésus" Domaine 2017
Bouchard Père & Fils : Beaune 1er cru "Grèves Vigne de L'Enfant Jésus" Domaine 2017
Bouchard Père & Fils : Beaune 1er cru "Grèves Vigne de L'Enfant Jésus" Domaine 2017
Bouchard Père & Fils : Beaune 1er cru "Grèves Vigne de L'Enfant Jésus" Domaine 2017
Stella gialla
Parker90-92/100
+6 punteggio
Bouchard Père & Fils : Beaune 1er cru "Grèves Vigne de L'Enfant Jésus" Domaine 2017

Bouchard Père & Fils : Beaune 1er cru "Grèves Vigne de L'Enfant Jésus" Domaine 2017

1er cru - - - Rosso - Dettagli
570,00 € IVA inclusa
190,00 € / Unità
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Recensioni e valutazioni

ParkerParker90-92/100
J. SucklingJ. Suckling91-92/100
MeadowMeadow90-93/100
DecanterDecanter93/100
Wine SpectatorWine Spectator92/100
J. RobinsonJ. Robinson16.5+/20
Vinous - A. GalloniVinous - A. Galloni91-93/100

Descrizione

Caratteristiche e consigli di degustazione del Beaune 1er cru "Grèves Vigne de l'Enfant Jésus" Domaine 2017 di Bouchard Père

Degustazione

Olfatto
Il naso unisce deliziose fragranze fruttate e speziate con sottili note legnose conferite dall'invecchiamento in barrique.

Gusto
Intenso, la bocca affascina per la sua delicatezza e il suo tocco setoso.

Conservazione

Disponibile alla degustazione da subito, questo vino di Borgogna può essere tenuto in cantina fino al 2027 per esprimere tutta la sua gamma aromatica.

Abbinamento cibo e vino

Questo vino si abbina perfettamente alla selvaggina, al pollame o ai formaggi della Borgogna.

Servizio

Per una degustazione ottimale, servire a 17-18°C. 

Un vino rosso aromatico e delicato dalla Borgogna

La proprietà

Bouchard Père & Fils è stato fondato a Beaune nel 1731. Con quasi tre secoli di storia, Bouchard Père & Fils è una delle più antiche tenute vinicole della Borgogna. A capo di una tenuta eccezionale nella Côte d'Or, la nona generazione della famiglia perpetua ancora oggi questo savoir-faire unico nell'arte dei grandi vini di Borgogna.

Il vigneto

Costruiti pazientemente nel corso degli anni, i vigneti della tenuta Bouchard Père et Fils coprono oggi 130 ettari di viti. Riunendo denominazioni prestigiose e appezzamenti eccezionali, il vigneto Bouchard Père & Fils costituisce un patrimonio vinicolo unico in Borgogna.

Il vino

Beaune 1er cru "Grèves Vigne de L'Enfant Jésus" Domaine 2017 di Bouchard Père & Fils prende il nome da un aneddoto storico legato alla carmelitana Marguerite du Saint-Sacrement. La leggenda vuole che abbia predetto la nascita del futuro re di Francia nonostante la sterilità di sua madre Anna d'Austria. Questo vigneto prese il nome di "Vigne de L'Enfant Jésus" alla nascita di Luigi XIV. Venduto nel 1791, con un'esposizione est/sud-est su un terreno argillo-calcareo molto ghiaioso, questo terroir è da allora il monopolio della società Bouchard Père & Fils.

Vinificazione e invecchiamento

Raccolti a mano, gli acini sono rigorosamente selezionati e totalmente o parzialmente diraspate a seconda dell'annata. Fermentazione in piccoli contenitori. Pressatura morbida. Fermentazione di 12-15 giorni. Il vino è invecchiato 8-13 mesi in botti di rovere francese (20-60% nuove) nelle cantine Bastions dell’antico Château de Beaune.

Assemblaggio

Pinot nero 100%

Bouchard Père & Fils : Beaune 1er cru "Grèves Vigne de L'Enfant Jésus" Domaine 2017

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