Louis Latour : Echezeaux Grand cru 2018
Disponibile nel nostro stock
Spese di spedizione gratuiteA partire da 300€
Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Recensioni e valutazioni
Meadow
Wine SpectatorDescrizione
Caratteristiche di degustazione e consigli per l'Echézeaux Grand Cru 2018 di Louis Latour
Degustazione
Colore
Colore brillante con riflessi granato.
Naso
Al naso sprigiona eleganti profumi di liquirizia, caffè e ribes nero.
Palato
Espressivo, il palato unisce tannini eleganti a deliziosi aromi di ciliegia e liquirizia.
Abbinamenti enogastronomici
Questo Grand Cru si abbina perfettamente con cosciotto d'agnello arrosto, costata di manzo, selvaggina o formaggi stagionati.
Servizio e conservazione
Questo vino è ideale da gustare a una temperatura di 16-17°C e può essere conservato in cantina fino al 2033 circa.
Un Grand Cru rosso di Borgogna seducentemente fresco
La tenuta
Fondata nel 1797 dalla famiglia Latour, questa tenuta borgognona è rimasta indipendente e a conduzione familiare da oltre due secoli. Storicamente situata ad Aloxe-Corton nella Côte de Beaune, Louis Latour è oggi la più grande tenuta Grand Cru della Côte d'Or. La tenuta è ancora gestita dalla famiglia Latour, che perpetua la tradizione di trasmettere il nome Louis di generazione in generazione, mostrando un sapere ancestrale che unisce la bottega del bottaio e un'eccezionale viticoltura borgognona.
Il vigneto
Questo Echézeaux proviene da un'ottima parcella situata sopra il Clos Vougeot, tra Vosne-Romanée e Vougeot nella Côte de Nuits. Un tempo di proprietà dell'Abbazia di Cîteaux, questo terroir presenta suoli diversificati e complessi composti da argilla, calcare e ghiaia, con esposizione a est. Le viti, con un'età media di 40 anni, producono una resa controllata di 35 ettolitri per ettaro e vengono raccolte a mano per preservare la qualità delle uve.
Vinificazione e affinamento
La vinificazione tradizionale avviene in vasche aperte con completa fermentazione malolattica. L'affinamento avviene per 10-12 mesi in barrique 100 % di rovere francese nuove della bottega Louis Latour, con tostatura media, conferendo al vino una struttura armoniosa e un grande potenziale di invecchiamento.
Varietà d'uva
100 % Pinot Noir
