Château Tertre Roteboeuf 2019

La profondità e la vitalità di un vino di Saint-Émilion

La tenuta
Guidato da François ed Émilie Mitjavile, Château Tertre Roteboeuf si è affermato come uno dei vini di culto di Saint-Émilion dalla fine degli anni '70, quando François ribattezzò la tenuta ereditata da sua moglie. La filosofia radicale della tenuta privilegia vendemmie molto tardive, inerbimento permanente, assenza di rame e un invecchiamento prolungato da due a tre anni in botte. Questo approccio anticonformista produce un'unica cuvée eccezionale, insignita della terza stella dalla Revue du Vin de France nel 2020.

Il vigneto
Il vigneto di sei ettari è disposto ad anfiteatro su una collina argillo-calcarea esposta a sud-sud-est a Saint-Laurent-des-Combes, nell'appellation Saint-Émilion. Le viti beneficiano di un'esposizione ottimale che consente una maturazione ideale.

L'annata
L'annata 2019 è caratterizzata da una stagione secca con scarse riserve idriche. Un'intensa ondata di calore a luglio è stata seguita da un'estate molto calda e secca. Le viti hanno subito un notevole stress idrico, producendo acini piccoli con colore denso e struttura robusta. La maturazione si è rivelata lenta e difficile. Piogge temporalesche provvidenziali in prossimità della vendemmia hanno conferito una favolosa morbidezza al frutto, mentre le bucce e i semi hanno sviluppato aromi aggraziati, ammorbiditi ed evoluti. Quest'annata espressiva con frutti maturi e profondi tende naturalmente verso aromi terziari ed evoluti, creando un'annata molto bella dotata di personalità e fascino propri.

Vinificazione e invecchiamento
Lo Château Tertre Roteboeuf 2019 beneficia di un invecchiamento molto lungo in botti di rovere provenienti da un'unica fonte, caratteristica di questo vino. Questo metodo consente al vino di sviluppare la sua complessità preservando al contempo l'espressione del terroir.

Vitigni
Questo Château Tertre Roteboeuf 2019 è il risultato di un assemblaggio di Merlot e Cabernet Franc.