Château Tertre Roteboeuf 2001

Questo 2001, aperto, lusinghiero e sorprendentemente poco compatto, è armonioso, seducente ed edonistico. Al colore prugna/rubino scuro seguono aromi di fudge, moka, caramello e dolci ciliegie nere. Sebbene manchi un po’ di struttura e profondità, è un St.-Emilion delizioso, quasi flamboyant, da godere nei prossimi 7–10 anni.

Molto dolce e pienamente evoluto, con un po’ più di spigolo e masticabilità rispetto al 2007. Direi una lunga finestra di beva. (JR)

Rosso rubino brillante. Naso complesso ed espressivo che combina lampone nero, ribes arrostito, liquirizia, note terrose, selvaggina e tartufo bianco. Al palato dolcemente boisée e voluttuosa, con morbidi sapori di prugna e selvaggina. Un vino assolutamente singolare, di impressionante opulenza e grande avvolgenza. Finale con tannini fini e polverosi. Mitjavile utilizza botti Radoux per l’affinamento; la selezione privilegia una grana particolarmente fine piuttosto che una foresta specifica.

Lamponi neri maturi e confettura, kirsch, cacao, ciliegia nera, finocchio, fumo e pietra creano un profumo complesso. Di medio corpo tendente al pieno, con trame sensuali e rotonde e un finale morbido di frutti rossi maturi: così si presenta questo St. Emilion maturo. Tertre Roteboeuf è una splendida espressione di Bordeaux, ma non è un vino tra i più longevi. Lo berrei nei prossimi 5-8 anni.

Granato-porpora scuro, fitto al centro. Bouquet potente, lievemente marmellatoso, ribes nero, prugne damascine, molte note borgognone, datteri chiari, violette. Palato elegante, aromi morbidi che ricordano nuovamente le prugne secche, tannini setosi e ricchi, trame di supporto finemente sabbiose, elegante nonostante l’imponente volume, nota di caffè tostato nel lungo finale.

François Mitjavile continua a perfezionare il suo vino. Non un cambio di stile, afferma, ma evoluzioni al servizio della qualità. Per l’annata 2001 ha messo subito in barrique il più possibile di vino particolarmente torbido e una parte del vino di pressa. <div style="font-style:italic;color:#990033">È importante che il vino sia limpido alla fine. Tuttavia, penso che non sarebbe giusto provocare una chiarifica troppo rapida troppo presto. Alcune cantine filtrano persino prima di riempire le barrique. È sbagliato, perché nelle fecce rimangono ancora molti aromi e tannini di cui il vino può beneficiare durante l’affinamento.</div> Quando stavamo per lasciare la cantina, scopriamo una sorta di pompa per il vino lunga circa due metri: <div style="font-style:italic;color:#990033">Anche questa è una novità. È una sorta di turbina che colloco direttamente nelle cuves durante la fermentazione. Il vino viene prelevato dal basso e spruzzato sopra il cappello di vinacce, in modo da inumidire in modo ottimale le bucce d’uva in fermentazione e consentire ai composti aromatici di integrarsi ancora più facilmente nel vino.</div> 02: campione da botte (18/20): granato-porpora scuro; denso al centro. Bouquet possente, dolcemente confetturato; cassis e prugne Damassine, molte note borgognone, datteri chiari e violette. Palato elegante con un’aromatica morbida, nuovamente che ricorda le prugne secche; tannini setosi e ricchi con contorni fini e sabbiosi; nonostante la grande struttura, il vino rimane elegante, con una nota di caffè tostato nel lungo finale. 03: Quando ho assaggiato il 2002, François ha voluto assolutamente farmi rivedere il 2001: profumo di pan di zenzero, prugne, nobile tè nero, molte fini note erbacee, malto scuro e confettura di prugne cotte. Assolutamente morbido e affascinante al palato; nonostante il volume, il vino resta elegante e succoso; dolcezza da sogno nell’estratto, che mostra anche cioccolato e di nuovo Irish Moss. Un grande Saint-Émilion dal carattere borgognone. 18/20 2006 – 2018

Snello e denso, senza alcuna pesantezza né aromi “caldi”: è un vino tutto di razza, tutto di profondità.