Château Tertre Roteboeuf 2000

Il mio millesimo preferito in assoluto di Tertre-Roteboeuf, il 2000 dovrebbe invecchiare in modo molto più costante rispetto al 1990, piuttosto irregolare, o all’eccellente 1989. Il 2005 dovrebbe tenergli testa in futuro, ma al momento questo vino si sta comportando in modo favoloso. Vanta un colore rubino/porpora denso, con note di liquore di kirsch e liquirizia. Questo St.-Emilion potrebbe essere scambiato per un grande Chateauneuf du Pape o un Musigny di prim’ordine, sebbene abbia più potenza e profondità di un borgogna e nessuna delle caratteristiche pepate/di garrigue di un Rodano. Ciononostante, presenta un carattere dolce dovuto all’elevato livello di glicerina, poiché sospetto che il tenore alcolico superi il 14%. Dalla tessitura vellutata e dal corpo pieno, ma sorprendentemente giovanile, questo vino straordinariamente ricco può essere bevuto ora, ma promette di durare per altri due decenni.

(imbottigliato nell’agosto 2002) Rubino brillante. Al naso un cocktail di bacche tostate e ciliegia, con note surmature di espresso, tartufo e spezie. Dolce, denso e molto profondo, con sapori voluttuosi di frutti rossi, ciliegia nera, cioccolato, carne e spezie. Vino flessuoso ed estremamente generoso, con un bel frutto. Finale con tannini enormi, maturi e avvolgenti, e intriganti note minerali e di tostatura.

È perfetto da bere oggi. Dopo una rapida ossigenazione in caraffa, sin da subito si riconoscevano fiori, lamponi neri, erbe, spezie, menta e tabacco al naso. Il palato concentrato e vellutato ha offerto ondate di ciliegie nere speziate, lamponi, erbe ed espresso, che sono rimaste a lungo con slancio ed energia nel finale. Da bere dal 2024 al 2035.

Quasi pura perfezione: il 2000 Château Tertre Roteboeuf oggi si mostra splendidamente, con un giovanile colore rubino e spettacolari note di frutta rossa e nera, tartufo bianco, cassetta delle spezie e fiori esotici. È pieno e concentrato, ma rimane leggero al palato, con tannini setosi, un incredibile senso di opulenza e una lunghezza strepitosa. È pura magia di Saint-Emilion. Da bere in qualsiasi momento nei prossimi 15–20 anni.

Granato molto scuro. Come per ogni campione di botte, una nota di Merlot prugnosetta, molta liquirizia e un caldo tocco di spezie di terroir. Corpo lungo e ben equilibrato, note di pan di zenzero, muschio d’Irlanda, ricco ma splendidamente elegante, corpo allungato, nota pepata che dona nerbo, delicata nota di baccello di vaniglia dolce, malto, black currant, tanto cassis maturo, toni di cioccolato fondente, fichi tritati, sesamo tostato, un’aromaticità generosa in un finale potente.

01: Granato molto scuro. Come sempre già dalla botte, una “droga” di Merlot prugnosso con tanta liquirizia e un caldo speziato di terroir. Corpo lungo e ben bilanciato; tocco di pan di zenzero, muschio irlandese, ricco eppure di una splendida eleganza, corpo allungato, nota pepata che dona razza, bacelli di vaniglia delicatamente dolci, malto, black currant, tanto cassis maturo, nota di cioccolato fondente, fichi tritati, sesamo tostato, aromatica prodiga nel finale potente. 07: Eccomi seduto. Al tavolo della cucina a Tertre-Rôteboeuf con Miloute e François Mitjaville. Abbiamo molto degustato, e anche molto bevuto. Sono le 14:00 e come ultimo vino arriva in tavola questo 2000 assolutamente geniale. Lo annusi e capisci cosa significa essere solo tra i migliori. Questo vino non si può paragonare. È un solitario che sa solo come può sapere un grande Tertre-Rôteboeuf. Un’orgia di frutti rossi, legni esotici, cardamomo, muschio, datteri secchi, denso, pesante eppure leggero; si sorseggia e gli aromi esplodono in un profumo che ricorda i souk marocchini. Un momento indimenticabile, rasserenante, emozionante – e questo nel pieno della frenetica stagione en primeur.

Bouquet dolce, vellutato e complesso, uvetta, frutta secca, cannella, baccello di vaniglia, prugne damaschine, composta di ciliegie. Palato vellutato, cremoso, opulento e dolce, con aromi dolci concentrati, struttura cremosa e generosa, tannino fine, finale molto lungo, denso e pieno. 19/20 da bere - 2040

Finemente fruttato e floreale, gioca con grande sottigliezza su un’ossidazione molto misurata: è un vino senza aggressività ma diabolico nell’arte, straordinariamente raffinato.

Naso aperto, con note di tartufo, erbe aromatiche, un accenno di tabacco scuro, liquirizia e anche una sfumatura di cuoio; sullo sfondo frutto maturo e tabacco. Al palato è elegante, slanciato e teso; il frutto è perfettamente maturo, l’acidità dona slancio, l’insieme è elegante ed equilibrato, di notevole persistenza, con un finale speziato e pepato.